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Thema: Backt hier jemand selber Brot?

  1. #661
    Avatar von Viktor6
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    Dankeschön Nati!

    Bin gespannt, Gallinchen!

    Liebe Grüße
    Beate

  2. #662
    Avatar von Viktor6
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    Heutige Ausbeute, die (Gott sei Dank!) wieder (wenn wir uns etwas zusammen
    reißen) zwei bis drei Tage lange reicht.

    IMG_8955.JPGIMG_8956.JPGIMG_8958.JPGIMG_8959.JPGIMG_8960.JPG

    Und hier hat sich mein Mann ausgespielt:
    IMG_8957.JPG

    Liebe Baguette-Grüße
    Beate

  3. #663
    Avatar von Blindenhuhn
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    Sabber, sabber, das sieht ja wieder oberlecker aus! Das letzte Bild könnte auch von meinem LG sein. Beim Lussekatter-Backen ist er seeeehr kreativ.
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
    Charles Bukowski

  4. #664
    Moderator Avatar von Lisa R.
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    Hmmmm die Baguettes auf dem ersten Bild fallen voll in mein Beuteschema.

    @Beate
    Wenn wir unser Hühnchendorf gründen um dort unseren (Un)Ruhestand zu verbringen, dann musst Du mitkommen. Oggy übernimmt die Küche und Du die Bäckerei
    ....... Kein Kümmel und kein Sellerie und diesmal leider keine Bruteier ......

  5. #665
    Avatar von Blindenhuhn
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    Oh ja, Hühnchendorf in Paraguay! Beate und Oggy sind für das leibliche Wohl zuständig und ich konzentriere mich auf's Essen!
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
    Charles Bukowski

  6. #666
    Avatar von Viktor6
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    Hühnerdorf, coole Idee!
    Klar, bin dabei.
    Ich habe nur eine Bedingung.

    Ich möchte meinen Gehilfen mitnehmen (Ehemann), der würde mir nämlich
    ganz, ganz furchtbar fehlen.

    Liebe Grüße
    Beate

    PS: Du Blindenhuhn, Dein Smiley ist gigantisch!!

  7. #667
    Moderator Avatar von Lisa R.
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    Klar Beate, ich nehme meinen Mann auch mit. Es darf ja auch jeder seine diversen Tiere mitbringen
    ....... Kein Kümmel und kein Sellerie und diesmal leider keine Bruteier ......

  8. #668
    Avatar von Floyd
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    Jau, ich bring den Esel mit.

    Da die furchtbare Hitze nachgelassen hat, werde ich nach Monaten den Backofen mal wieder einheizen, Brot und Brötchen backen. Fotos und Rezepte werde ich dann auch einstellen.
    Ein paar Schnellrezepte habe ich auch auf Lager, und das Brot und die Brötchen schmecken herrlich.
    Vor Jahren habe ich viele Jahre Sauerteigbrot nach Jean Pütz-Hobbythtk gebacken, aber nachdem meine Getreidemühle, und dann mein Sauerteig schlapp machten, habe ich das aufgegeben.

    LG Brigitte
    Geändert von Floyd (08.11.2018 um 19:56 Uhr)

  9. #669
    Hühnerhabacht Avatar von Lau Fente
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    Huiii - wir kommen auch mit!

    Ich helf' Blindi beim essen, das kann ich super!
    (Und ich kann auch ganz toll machen, daß die Luft stinkt, räusper!)


    Beste Grüße vom Nahrungso Rientierten aus Hungerstan.
    Hühner, Enten, Hunde, Katzen, Schafe.
    Und Menschen!

  10. #670
    Huhnicorn Avatar von Findelhuhn
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    Zitat Zitat von Floyd Beitrag anzeigen
    Vor Jahren habe ich viele Jahre Sauerteigbrot nach Jean Pütz-Hobbythtk gebacken,
    Das hab' ich vor Jahren auch gemacht, das war seeehr lecker!
    Aber jetzt ist das Rezept irgendwo untergegangen...
    Sauerteig mache ich neu, wenn ich einen brauche, und zwar nach diesem Rezept. Da hätte ich grad richtig Lust dazu, ein Roggen-Sauerteigbrot zu backen...
    (Die "Kässpätzle à la Rese" weiter unten auf der Seite sind übrigens auch sensationell!)

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