Backt hier jemand selber Brot?

[Viktor6]

Heute haben wir ein paar extra "Lange" gebacken!
Die sind noch knuspriger als die "Normalen".
Der Teig ist ein Semmelteig (für Dich Mietzerle: in "unserer" Kneti geknetet )
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150 Stück sind es wieder geworden. Ein Nascherle halt.

Wann kriegst Du Denn Deine Kneti?

Liebe Grüße
BAT

[Mietze]

BAT, die sehen zum Reinbeißen aus.

Meine Kneti sollte die Tage kommen, ist jedenfalls schon in Brandenburg, hatte auf dem AB einen Anruf von der Spedition (so ist das immer, wenn man nur mal 5 Minuten nicht am Platz ist). Ich bräuchte sie auch dringend, nur noch ein halbes Brot da .

[Blindenhuhn]

Hallo Mutti! Deine Gebäckerzeugnisse sind einfach nur toll! Sabber, sabber!
Möchtest du nicht mal dieses Rezept ausprobieren:
https://www.kochenundkueche.com/rezept/fastenbeugel-0
Diese Ringe schmecken sooooo gut, auch außerhalb der Fastenzeit. Ich kenne sie aber nur ohne Kümmel mit grobem Meersalz bestreut.

[Mietze]

Gerade eben eingetrudelt, das Monsterknetgerät von Häussler. Jetzt kanns losgehen mit der Backerei, mal sehen, wie ich Zeit habe, dann werde ich erst mal mit ein paar Semmeln anfangen.

[Viktor6]

Blindenhuhn, mein Kind!
Vielen Dank für das Rezept. Mein Ehebär hat gleich gesagt "will haben".
Wenn ich Möglichkeiten habe, werde ich es ausprobieren!

Mietzerle,

Supeeeeer! Das freut mich für Dich. Jetzt geht´s viel einfacher.
Gerade Brotteig finde ich, ist eine "Schinderei" mit der Hand zu kneten.

Bei uns gibt es ja an jeder Ecke Dönerläden. Bei zwei Geschäften habe ich genau
so eine Maschine stehen sehen. Die haben gesagt, dass sie jeden Tag für die
Fladenbrote und Pizzateig die Maschine benutzen.
Da hast Du was gutes gekauft.
Liebe Grüße an Herrn Mietzerle. Sehr gute Entscheidung, die Ihr beiden da getroffen
habt.

Liebe Grüße
BAT

[Mietze]

Danke Bat, Herr Mietzerle dankt auch,

jungfräulich steht sie nun vor meinem Schreibtisch im Büro und sie ist einfach nur schön anzuschauen. Sie muß auch hier bei mir bleiben, sonst gibt es keinen Platz in unserer kleinen Hütte, aber das macht nichts.

Ich weiß gar nicht, ob ich sie benutzen will, so schön sauber, wie sie da steht

[Mietze]

Tja, sehr ärgerlich, gestern wollte ich die Maschine in Betrieb nehmen, die Schüssel drehte sich andauernd aus der Verankerung und wir haben festgestellt, die ganze Maschine dreht sich in die falsche Richtung. Mail geschrieben, keine Antwort. Herr Mietze hat dann den Stecker umgepolt und nun passts.

Bin aber von der Firma wirklich enttäuscht, auf Mails wird nicht reagiert. Es kam nichtmal eine Versandbestätigung, was bei anderen Firmen selbstverständlich ist. Selbst in meinem Kundenkonto steht "noch nicht versandt". Das macht leider keinen guten Eindruck, etwas mehr Service hätte ich da schon erwartet. Ich hoffe nur, daß sie nicht insgesamt ein Montagsstück ist und brav ihren Dienst tun wird.

[Viktor6]

Servus Mietzerle,
oh, das tut mir leid. Das ist sicher ein Schreck gewesen!

Auf der Maschine (jedenfalls auf meiner) ist ein
roter Pfeil aufgeklebt, der nach rechts zeigt, und der die Drehrichtung des Topfes
anzeigt.

Cool, dass Herr Mietzerle das kann!!

Heute habe ich meine wieder in Betrieb gehabt, sie hat die Wurstmasse für die
Hartwurst geknetet. Wir sind sehr zufrieden mit unserer Kneti.
Bei Euch war das jetzt ein holpriger Start aber ich bin fest überzeugt, dass Du
sie auch lieben wirst.

Liebe Grüße
BAT

[Lau Fente]

Heute haben wir ein paar extra "Lange" gebacken!
Die sind noch knuspriger als die "Normalen".
Der Teig ist ein Semmelteig (für Dich Mietzerle: in "unserer" Kneti geknetet )

150 Stück sind es wieder geworden. Ein Nascherle halt.

Wann kriegst Du Denn Deine Kneti?

Liebe Grüße
BAT

BEATE! Du bist sooo fies!!

Mir kracht ja schon die Schwarte, wenn ich die Bilder deiner Schmachtmittel sehe - da musst du nicht auch noch von einem "Nascherle" schreiben. Böse Beate.

Schwartenknurrende Grüße vo Merpel, der noch nicht einmal Semmeln à la Blondie gebacken hat.

[Zwiehuhn_Neuling]

Herr Mietze hat dann den Stecker umgepolt und nun passts.

Hi,

normalerweise ist in D-Land das Drehfeld "rechtsdrehend". Vermutlich ist daher eure Steckdose falsch rum (aber wenn man nicht oft neues ansteckt ist es egal).

Häussler wird für seinen Service (in der realen Welt) sehr gelobt. Schade dass sie im Internet noch Defizite haben.

Ich habe eine Nudelmaschinen von denen und 2 Seminare besucht.

Gruß Johannes