Huhu!
Ach Mara - willkommen im Club!
Um es abzukürzen: Ich habe hier, dank Johannes, bestes Roggensauerteiganstellgut - (welch Wort!) wirklich erlesene Güte.
Es gibt, wenn du möchtest, zwei Möglichkeiten: Ich schicke dir via Postillon eine Portion oder du hast etwas Geduld und nimmst ihn an Pfingsten mit.
@all: Ich möchte sehr gerne "so" Pitabrot (oder auch Pide) backen, hab' im Netz auch schon geforscht, bin aber noch unentschlossen. Hat da jemand ein wohlfeiles, erprobtes Rezept?
Beste Grüße vo Merpel, der rst vorhin ein Sauerteigbrot aus dem Ofen geholt hat - und nicht vergessen, rechtzeitig das AF zu sichern.
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