Zitat von
Okina75
Danke für den Link zur Mediathek!
Auch wenn ich als Gänseliebhaber und Unter gar keinen Umständen- Niemals nie- Egal wann oder bei wem- Gänseesser relativ heftig schlucken musste, so fand ich es doch relativ affig, dass die Gänse aus dem deutschen Betrieb trocken gerupft und aufwändigst von Hand nachgerupft werden mussten. Auch wenn die deutsche Gans natürlich jeden Cent wert ist, wenn sie schon sterben musste (lobenswert stressfrei, schnell und fachkundig ausgeführt!), so finde ich doch, dass es kein Wunder ist, dass die nachher so teuer sind, bzw. so wenig Verdienst abwerfen- ich wette, die gute Frau könnte ihre Gewinnmarge um gleich ein paar Euro erhöhen, wenn sie simpel brühen und mit Maschine nass rupfen würden.
Wären sie a) viel schneller fertig, könnten b) am Tag mehr Gänse machen und c) würden wie gesagt sicherlich weit weniger Arbeitskosten investieren müssen, die vom Gewinn an der Gans abgehen...
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