Hallo Jasmin, Fütterung sieht mir soweit gut aus. Halt nicht zuviel Salat, sonst gibt's Durchfall. Den Kükenstarter kannst du ja gut und gerne noch 3 Wochen weiter füttern. Ev. kannst du unter dein Quarkgemisch noch etwas Bierhefe mischen, um den Proteingehalt aufzupeppen. Außerdem enthält Bierhefe noch so einiges an Vitaminchen.

Geschlechtsbestimmung bei Marans ist gar nicht soooo einfach, da manche Hennen schon recht früh einen relativ großen und röter werdenden Kamm haben. Mein 100%iger Hahn letztes Jahr hat wunderschön gesprenkelte Eier gelegt
Hast du auch vor, die Hennen zu mästen u. schlachten?