Ich bekomme meine Erbsen von einem kleinen Bauern in der Gegend, aber das hilft Dir ja nicht weiter.
Wenns einfach und billig sein soll, dann lass doch einfach einen kleinen Teil deines Futtergetreides 3-4 Tage keimen. Die Vitamin- und Eiweißwerte, sowie deren Bioverfügbarkeit, erhöhen sich dadurch beachtlich. Ist allerdings noch keine eigene Erfahrung sondern nur sinngemäß aus einer Fachpublikation wiedergegeben.
Aber etwas tierisches Eiweiß (Methionin) wäre wohl auch nicht schlecht...
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