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Thema: Weihnachtsplätzchen und Co...

  1. #361
    Avatar von Huhniheidi
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    Danke fürs "hervorholen"... Da werde ich die nächsten Tage auch mal lesen müssen

  2. #362
    Putzfee auf Zeit Avatar von anna.u
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    Höchste Zeit, des Faden wieder zu erwecken
    Was sind eure Favoriten dieses Jahr?
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  3. #363
    Avatar von Orpington/Maran
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    Ich würde gerne Lebkuchen backen, finde aber momentan nirgendwo Pottasche, war bei 2 Rewes, Metro und sämtlichen Discountern
    Momentan leider ohne Hühner

  4. #364
    Avatar von Blindenhuhn
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    Bekommst du vielleicht Hirschhornsalz?
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
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  5. #365
    Putzfee auf Zeit Avatar von anna.u
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    Nehm ich auch anstelle von Pottasche...
    Lg Anna
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  6. #366
    Putzfee auf Zeit Avatar von anna.u
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    Vegane Tahini-Kekse

    ca. 25 Stück
    25 Minuten (+ 60 Minuten Kühlzeit)

    Zutaten


    • 250 g Mehl
    • 75 g Tahini (Sesampaste)
    • 150 g vegane Butter (geht auch mit ca. 130 ml Öl )
    • 0.25 TL Salz
    • 125 g Rohrohrzucker
    • 100 g schwarzer Sesam
    • 100 g heller Sesam
    • Meersalzflocken




    Zubereitung


    1. Mehl, Rohrohrzucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Vegane Butter in kleinen Würfeln und zusammen mit Tahini dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren und den Teig zu einer Rolle formen.
    2. Hellen und dunklen Sesam auf Frischhaltefolie verteilen. Die Teigrolle darin wälzen, damit sie rundum mit Sesam bedeckt ist. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
    3. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Teigrolle in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wer mag, streut ein paar Meersalzflocken darüber. Ca. 15 Minuten backen und vor dem Servieren abkühlen lassen.


    Quelle: https://zuckerjagdwurst.com/de/rezep...e-tahini-kekse
    Lg Anna
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  7. #367
    Avatar von Orpington/Maran
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    Ich hatte bei Rewe gefragt ( sie hatten Hirschhornsalz) aber sie meinten, das ginge nicht
    Momentan leider ohne Hühner

  8. #368
    Putzfee auf Zeit Avatar von anna.u
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    Zitat Zitat von Orpington/Maran Beitrag anzeigen
    Ich hatte bei Rewe gefragt ( sie hatten Hirschhornsalz) aber sie meinten, das ginge nicht
    Guck mal hier:
    https://foodwissen.de/pottasche-ersatz/
    Lg Anna
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  9. #369
    Avatar von Blindenhuhn
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    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
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  10. #370
    Putzfee auf Zeit Avatar von anna.u
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    Nix da...zwei Bäckerinnen - eine Idee
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