Ich hab auch noch was - Mokkaplätzchen:
125 g weiche Butter mit
90 g Zucker und
1 P. Vanillezucker cremug schlagen
1 Ei unterrühren
100 g Mehl und
1 TL Backpulver
60 g gemahlene Nüsse und
2 TL Instantkaffeepulver unterrühren.
Teig 1/2 Stunde kalt stellen und dann mit 2 TL kleine Häufchen aufs Blech setzen (wirklich kleine)
Bei 175° Umluft ca. 8-10 min backen.
150 g Puderzucker mit 2 TL Instandkaffepulver mischen und mit heißem Wasser zu einem zähen Guss verrühren. Obenauf eine Schokomokkabohne.
Ich liebe diese Plätzchen, weil ich eh eine Kaffeetante bin
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