Biestmilch

[India]

Huhu ihr Lieben!

Ich habe ein neues Leibgericht für meine Gefiederten Kollegen gefunden,... eine alte Bäuerin hat mir das empfohlen und damit voll ins Schwarze getroffen.
Seit Generationen wird bei ihr die Biestmilch (Kolostralmilch der Kühe) bei 200° gebacken bis sie wie Pudding ist und dann abgekühlt und den Hühnern "serviert". Es liefert eine Menge an wichtigen Stoffen u.A. Calcium, Magnesium und nen Haufen Vitamine.
Hat das von euch auch schon jemand mal probiert? Ich kann's echt empfehlen!
So ab und zu mal kann man den Kleinen eine Riesen Freude damit machen!!

[Pudding]

Hat das von euch auch schon jemand mal probiert?

Mir fehlt die passende Kuh dazusmily kuh.jpeg!

[India]

Oh, äh, ja... wäre vllt noch zu erwähnen dass man diese beim Bauern um die Ecke bekommt, aber nur dann, wenn die Kuh frisch gekalbt hat. Also wer in der Nähe eines Hofes wohnt kann ja mal unverb. nachfragen den Huhns zuliebe

[franggenhuhn]

Oh, äh, ja... wäre vllt noch zu erwähnen dass man diese beim Bauern um die Ecke bekommt, aber nur dann, wenn die Kuh frisch gekalbt hat. Also wer in der Nähe eines Hofes wohnt kann ja mal unverb. nachfragen den Huhns zuliebe

....und was säuft das Kalb wenn das Kolostrum die Hühner fressen?

Logisch - Kälberaufzuchtmilch vom Berginer oder Raiffeissen oder Baywa.... da ist alles Gute drin was das Kalb braucht!!!


Ich mag diese Welt trotzdem


liebe Grüße
Micha

[India]

Das arme Kalb... du hast vollkommen Recht, ich sollte den Kälbern nicht ihre Milch wegnehmen
Kennst du diese 1000gr Joghurteimer? Genau soviel klaue ich dem armen Kalb, da ich gerade mal 11 Hühner habe und die Biestmilch auch nur als Leckerei ab un zu gebe. Das Kalb wird es mir verzeihen dass ich ihm nen knappen Liter missgönne... Kälberaufzuchtmilch kommt auf diesem Hof nicht in Frage, da dies ein Biobetrieb ist (was nicht heisst dass diese keine Aufzuchtmilch verwenden dürfen) der Landwirt aber sehr darauf achtet sowas zu vermeiden.

In diesem Sinne

Lg Evelyn

[Penni]

Die heutigen Milchkühe produzieren schon an Biestmilch mehr, als ein Kalb verbrauchen kann! Ich denke, das es mittlerweile auch in den meisten Betrieben so ist, das das Kolostrum an die Kälber gefüttert wird, weil es für einen guten Start nicht zu ersetzen ist. Im Biobetrieb auf unserem Hof ist es so, das sowohl Ziegenlämmer als auch Kälber mit den Müttern laufen und gesäugt werden. Bei den Kühen ist es lange Zeit so, das das Kalb die Milchmenge nicht schafft und noch etliches abgemolken wird. Man muß sich also um die Kälber nicht sorgen...
Im übrigen füttere ich auch Sauermilch und Molke an die Hennen, einfach weil es anfällt und ich es so sinnvoll verwertet finde.

Grüße! Penni

[India]

Also Durchfall haben sie bei mir nie bekommen, aber wahrscheinlich weil ich sie tot gekocht habe
Hab die immer Euterfrisch, da meine Schwester eine Landwirtschaft hat und somit immer gleich anruft sobald eine Kuh gekalbt hat frischer geht nimmer
Ich kann die ihnen auch etwas so zu trinken geben? Ist ja auch toll! Aber wie mach ich Quark daraus? Bin, was sowas angeht nicht so bewandert

[catrinbiastoch]

Hallo India.., Quark machen ist ein "Klaxxx " ! Nimm Frischmilch in eine Porzellanschüssel und decke sie ab . In wenigen Tagen bei Zimmertemperatur , wird Dickmilch daraus . Die schmeckt auch für Menschen , z.B. mit Zucker und Zimt sehr lecker . Für Quark , gieß sie durch ein Baumwolltuch und laß sie bis zur gewünschten Konsistens abtropfen . Das Abgetropfte , ist die Molke . Auch total gesund . Mit Labtropfen aus der Apotheke , kannst Du auch noch ganz feinen Joghurt herstellen . Ich hoffe , Du begreifst noch , an welcher herrlichen " Milchquelle " Du lebst !? Guten Appetit , Dir und Deinen Tieren . L.G. Catrin

[India]

Ich weiss natürlich was aus Milch alles machbar ist aber ich habe mich bisher nie daran getraut selber "mehr" daraus zu machen hätte immer gedacht dass die Milch dadurch ungenießbar wird, da sie ja im Grunde "sauer" wird wenn ich sie ein paar Tage rumstehen lasse... ich wirke wohl etwas,... naja sagen wir eher STROHDOOF, aber es ist wirklich so, dass ich mich nie dafür interessiert habe. Meine Hausfraulichen Fähigkeiten halten sich gewaltig in Grenzen. Solche Sachen sind eher meiner Schwester ihr Millieu aber wenn es so einfach ist, dann versuch ich es einfach mal - wird schon schief gehen ;-)
Vielen Dank für die Tipp's!
Liebe Grüße Evelyn

[catrinbiastoch]

Ich drücke Dir den Daumen ! L.G. Catrin