Hy, Seidenhühner haben auch dunkles Fleisch. Ist zwar dunkelbraun, wird aber umgangssprachlich als Schwarzes Fleisch bezeichnet. Schmeckt angeblich nach wild und soll gesung sein.
Habs jedoch noch nicht geschafft eins meiner Hühnis zu schlachten

Selbst die Knochen haben einen schwärzlichen Mantel...

Gruss,

Simon

PS. ...noch ein Tipp. Wenn Du einzelne Rassen sehen möchtes gib einfach den Namen bei Google Bildersuche ein... ...oder hier gibts ja auch ne Sparte...