Frage zum Verhältnis Dotter zu Eiweiß

[hein]

Wenn du mal im Einzelhandel die Eier ansiehst, dann wirst du feststellen es gibt Unterschiede. Eier von Größe S bis XL sind da zu finden.
Da aber nun in einer Hühnereierfarm nicht speziell Hühner gehalten werden die z.B. Größe M legen, sondern da legen die Hühner Eier von S bis XL und in verschiedenen Formen. Diese vielen Eier werden sortiert zum Verkauf.........

Das ist nicht ganz richtig! In den Hühnerbetrieben werden schon unterschiedliche Hybriden gehalten.

Z. B. die Lohmann Silver legen dunkel braune Eier die etwas kleiner sind und die Lohmann Tradition legt immer größere Eier. Dafür aber nicht ganz so viele

[SuseL]

Die Eier meiner Zwerghennen haben auch verhältnismässig große Dotter. Die Eier, die im die 65 g wiegen, haben ein normales Verhältnis Eiweiß zu Dotter, wie ich es von Hybrideiern kenne. Meine Maranshenne liegt Eier über 80 g. Diese Eier haben ein normal großes Dotter und sehr viel Eiweiß.

[Tom 1]

die eier der hybriden werden nicht zur zucht genommen.deswegen ist ein grosser dotter nicht noetig.die industrie hat nur auf groesse und legeleistung hingezuechtet.
habe 10 eier von weissen hybriden in den brueter gepackt.3 sind geschluepft.ein weisses ein schwarzes und ein braunes.die hatten mit den elterntieren nix zutuhen.