Wie die Lunge rauskriegen?

[hühnerling]

Nun, wie macht Ihr das von Hand. Müsst Ihr da auch so rumkratzen, wie ich?

Um die Lunge zu entfernen, gehe ich mit dem Finger zwischen die Rippenbögen und streiche in Richtung Wirbelsäule - eine Art Herausschälen aus ihrem Lager. So löst sie sich prima und kann in den meisten Fällen im Stück entnommen .

[Vogelbaron]

Wow Danke!

Da ich morgen wieder 3 Hühner schlachte, werde das alles mal ausprobieren. Fingernägel hab ich leider fast keine(ganz kurz).
Also kaltes Wasser, Zahnbürste und mir den "Restnägeln" im Rippenbogen Richtung WS rausdingsbumsen.

Vielen Dank!