Das übliche Zählproblem. Wenn du Donnerstag eingelegt hast, endet der 21. Tag (= Schlupfbeginn laut Theorie) auch am Donnerstag. Der erste Tag zählt sehr wohl mit.
Lass es mal ruhig noch im Brüter. Die ersten ein, zwei Tage braucht das Kleine keine Nahrung, da es sich noch vom Dottersack ernährt.
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