Rupfmaschine

[Mara1]

Danke für die Info, dann klappt das wirklich mit schön gerupften Hühnern. Grübel.... Wäre halt schon Luxus, so viele Tiere schlachten wir ja nicht.

Die eher schlechte Verarbeitung, die ihr beschreibt, finde ich schon enttäuschend. Bei den Preisen hätte ich schon ordentliche Verarbeitung erwartet.

[Silmarien]

Habe mir ein Video angesehen, in dem der Beektal BRM 1800 in Betrieb gezeigt wird, erstaunlich!

[Vinny]

Das zeigt dann aber auch wirklich die optimale Brühtemperatur.
Wir mussten sie etwas länger drin lassen und halt ein bisschen nachputzen, aber wirklich wenig

[Gögerle]

Das Tier bei 68 Grad immer so lange im Brühwasser lassen, bis die Schwungfedern leicht heraus gehen
Und immer wieder das Tier im Wasser stauchen.

[Huhn von den Hühnern]

Das Video ist schon heftig. Auch wenn das Gerät praktisch ist, ich kann da keins meiner Hühner reinlegen. Da sträubt sich alles. Diese Gewalt.... und wie die Tiere da rum geschleudert werden. Ich rupfe weiter von Hand. Dazu kommt noch, dass ich Seidis habe und die Anzahl der Küken bleibt überschaubar.

[Vinny]

Naja Gewalt würde ich das nicht nennen. es ist reine mechanik, Gewalt ist für mich mit (emotionaler /künstlicher) Intelligenz verknüpft.
Effizient würde ich es vielleicht nennen.
Aber ich verstehe sehr, was du meinst! Es sieht sehr rabiat aus.

Ich habe dieses jahr >40 Küken ; bei statistisch 20Hähnen bin ich da schon sehr happy über die arbeitserleichterung.

Gögerle: ok, dann war da unser Fehler. ich habe mal gehört, man brüht so lange, bis die Brustfedern sich leicht lösen.
Ich denke aber, dass bei niedriger temperatur und längerer Brühdauer auch gute ergebnisse erzielt werden.


Ich werde mal gucken, dass ich innerhalb des Vereins die Maschine vermieten kann, dann amortisiert sie sich schneller

[Aubrey]

Macht es einen Unterschied beim rupfen mit der Maschine ob die Tiere mit oder ohne Kopf da rein kommen. Bei Youtube kommt der Hahn ohne Kopf rein, Rackelhuhn hat ja geschrieben mit Kopf.
Vinny wie hast du es gemacht?

[Vinny]

ich habe sie mit kopf reingetan.
Von hand habe ich nie den kompletten hals gerupft. so sind sie komplett bis zum schnabel federfrei.
Probleme gab es nicht

[Gögerle]

Gögerle: ok, dann war da unser Fehler. ich habe mal gehört, man brüht so lange, bis die Brustfedern sich leicht lösen.
Ich denke aber, dass bei niedriger temperatur und längerer Brühdauer auch gute ergebnisse erzielt werden.

Das bringt dir nichts.
Da reisst die Haut dann eher und die Federn bleiben dran.
68 Grad und die Schwungfedern müssen gut herauszuziehen sein.
Dann geht das ruck zuck.
Die Brustfedern gehen am schnellsten.

[Gögerle]

Ich werde mir morgen auch so eine Maschine bestellen.