Schlachten im Sommer

[Eleonora]

Hallo zusammen,

es zeichnet sich ab, dass wir demnächst die erste Schlachtrunde einläuten müssen.
Bisher haben wir immer erst im November/Dezember geschlachtet, allerdings sind da die Küken auch fast zwei Monate später geschlüpft und wir müssen dieses Jahr aus Platzgründen erstmalig letztjährige Hennen schlachten. Mit denen würden wir jetzt anfangen.

Gibt es etwas, dass bei einer Sommerschlachtung anders ist als im Winter bzw. das man anders macht?
Außer natürlich, dass es gerade sehr heiß ist
Verschlechtert sich das Ausbluten, weil das Blut z. Bsp. schneller gerinnt, oder ist das Rupfen anders?
Klar ist, dass man bei den hohen Temperaturen sehr auf Hygiene achten muss, aber das muss man ja eigentlich immer.

Danke schonmal und Grüße
E.

[Sulmtaler forever]

Wenn möglich, ganz früh schlachten. Erstens ist es da kühler und zweitens sind dann nicht so viele Fliegen unterwegs. Ich weiß nicht wie deine Möglichkeiten sind und ob du einen Kühlschrank auf dem Grundstück hast. Wenn nicht, eine Wanne mit kaltem Wasser wo die Tiere nach dem Schlachten reingelegt werden zum abkühlen.
Sonst ist alles gleich.

[Lilly26]

Ich würde noch auf die Mauser der Hennen achten, in der Mauser sind die neu schiebenden Federn beim Rupfen ganz unangenehm und fast nicht rauszubekommen.
Zur Not warten, bis die Mauser durch ist.
Grüße aus der Eifel!

[Sulmtaler forever]

ja... auch ein sehr guter Punkt. Ich hab noch nie so geflucht beim SChlachten