Mal die kurze Zusammenfassung des bisher genannten:
schwarze und weiße Johannisbeeren
Brombeeren
Himbeeren
Stachelbeeren evt.
Holunder, wenn er groß genug ist.

Und rote Johannisbeeren zur Freude der Hühner in den Auslauf setzen, für die Menschen geschützt anbauen.

Danke Euch allen!