Jussis Augsburger Erhaltungszucht

[Jussi]

Ja, nun habt ihr die Auswahl an Hähnen
Das kann auch ein Vorteil sein, da eine große Auswahl zu haben.



Wann werden denn die Hennen und Hähne aussortiert?
Ich meine in welchem Alter? Und was sind die Kriterien dafür?

Spielen neben der Optik (was genau ist da am wichtigsten? Kamm, Gefiederfarbe, Größe?) auch Gesundheit, (friedlicher) Charakter und Legeleistung eine Rolle?

Wenn man die Legeleistung optimieren wollte, müsste man doch die Hennen länger behalten und erst ab dem Eier-Legen (also circa 6 Monaten) eine Entscheidung treffen.

Das hast Du alles gut erkannt und wirklich sinnvolle Fragen. Züchtest Du selbst auch?
Aaalso, wir sortieren die Jungtiere in etwa in der Reihenfolge: Küken mit eindeutigen Zuchtausschlussfehlern geben wir im Alter von ca. 1-2 Wochen ab. Das sind, je nachdem wie streng Hannahs gute Augen sind, in der Regel zwischen 50-60 Prozent, die dann schon einmal in Liebhaberhände ziehen. Dann sind es meistens ein paar vereinzelte, die man im Alter von ca. 8 Wochen noch abgeben kann, weil man z. B. bei der Erstselektion doch noch ne Doppelzacke übersehen hat, oder die Augen zu hell werden (das hatten wir früher noch echt häufig, mittlerweile vielleicht noch bei 1-2 Küken von allen). Alle anderen bleiben meistens hier bis zum Sommer oder Spätherbst. Dann sind sie erst durch die Jungmauser völlig durch und man kann auch das Gefieder, Form, Körperhaltung, Schwanzansatz, Ohrscheiben, Kehllappen, Gewicht usw. beurteilen und wir entscheiden, wer erst einmal bei uns in die zwei (bzw. dieses Jahr waren es drei) Zuchtstämme kommt. Das sind normalerweise ca. 10% der ursprünglich geschlüpften Küken. Weitere 10-20% gehen meistens noch zu anderen Züchtern, die gerne Tiere aus der Endselektion hätten. Nun geht es weiter... Wir beobachten gut, welche Henne, wann in etwa zu legen beginnt und sie sich das Eigewicht entwickelt. Sollten sie nicht an die laut Rassestandard geforderten 58g heran kommen, oder keine gute Schalenqualität legen, dann geben wir sie 1jährig ab. Die in der Legeleistung überzeugenden Hennen bleiben in der Regel lebenslang hier. Erst dann kann man ja auch bei einem Zuchttier wissen, wie es mit Langlebigkeit, Vitalität usw. aussieht. Aktuell haben wir noch 3,14 Tiere hier. Dabei sind 2,5 1-jährige, 1,2 2-jährige, 0,2 3-jährige, 0,2 4-jährige und 0,1 7-jährige hier. Nächstes Wochenende geben wir dann zwei Zuchtstämme ab, also 2,6. Die verbliebenen 1,8 bleiben hier, wobei unser Boss ja jetzt schon zwei Jahre in der Zucht war und dann im Sommer noch zu Schnappi umziehen darf, um dort weiter für Nachwuchs zu sorgen.

Noch ein kleiner Abschluss-Satz: Auch, oder gerade, für Rassegeflügelzüchter ist es wichtig, nicht nur auf die Optik zu achten, wie es in den letzten 30-40 Jahren leider oft passiert ist. Ein Zweinutzungshuhn, wie es die Augsburger sind, muss auch die geforderte Leistung in der Legetätigkeit und im Körpergewicht mitbringen. Nur so kann man vielleicht auch den einen oder anderen Hobbylandwirt wieder animieren, sich nicht unbedingt "nur" Hybridhennen zu holen. Wir beobachten gerade in den letzten zwei Jahren, dass immer wieder auch solche Landwirte bei uns anfragen. Das Interesse wäre also vereinzelt durchaus da, nur können wir halt nicht Hennen in der Anzahl liefern, wie sie es bräuchten . Wobei jetzt gerade eine Brut für einen Biohof in Augsburg mit Eiern von uns und unserem lieben Hühnerzuchtvater läuft. Dort möchte man das Experiment gerne wagen und Eier und Fleisch dieser einheimischen Rasse über den Hofladen vermarkten. So makaber es klingt, aber es gibt da einen nicht ganz unwahren Spruch, der heißt "Erhalt durch Aufessen". Wenn an so einem Huhn irgendwann nichts mehr dran ist und es keine Eier legt, dann möchte es, egal wie schön es ist, auch niemand mehr haben.