Fixierung von Geflügel auf dem Hackklotz

[Nicolina]

Hallo Nicolina,

ja, sie wurden bestimmt.
In der alten Fassung der TierSchlV (Tierschutz-Schlachtverordnung vom 18.2.2004) (6) in §13 war explizit geregelt:

"Bei Hausgeflügel ist eine Betäubung entbehrlich, wenn das Schlachten oder Töten bei Schlachtungen für den Eigenbedarf und durch schnelles, vollständiges Abtrennen des Kopfes erfolgt."

Allerdings ist die Situation inzwischen etwas unübersichtlicher, weshalb ich ja auch vor nicht allzulanger Zeit ein Thema eröffnet habe: http://www.huehner-info.de/forum/sho...g-nun-verboten

Ich gehe nach wie vor davon aus, dass das Schlachten ohne Betäubung noch zulässig ist. Allerdings muss man wohl Jurist sein, um das Gesetz in Verbindung mit der EU-Verbindung und in Verbindung mit der Tierschutz-Schlachtverordnung richtig zu verstehen.

Mein I-net spinnt hier gerade etwas, wodurch ich links nicht aufrufen kann..und auch keine Suchmaschinen nutzen kann
Ich werde die Frage dazu mal an einen befreundeten Juristen, der in Sachen TierSchG sehr firm, ist weitergeben
und antworte, wenn ich eine Antwort dazu habe, unter dem von dir erstellten Thema.

[Lino]

Hallo Nicolina,
gute Idee. Bin schon gespannt, wie er die rechtliche Lage einschätzt.

[Nicolina]

Antwort hier:
http://www.huehner-info.de/forum/sho...g-nun-verboten

[borger]

@ borger
Stimme Dir zu und bin auch überzeugt davon, dass es im kleinen Rahmen bei Eigennutzung zumindest noch 'geduldet ' ist.
Was ich aber nicht verstehe, dass Du schreibst, dass Du mit Betäubung schlachtest, obwohl Du der Auffassung bist, dass sie dem Tier im Zweifelsfall mehr Schmerz zufügt.

Ich muss betäuben, weil ich den Kopf nicht abhacke sondern im Schlachttrichter absteche.
Früher hatten wir auch noch Gänse, die dann von Hand gerupft wurden. Das dauert schon etwas länger als Hühner und ist mit abgeschlagenem Kopf eine eklige Sauerei wegen dem Blutgeschmiere. Bei den abgestochenen Gänsen kann man mit einem glühenden Eisen die Stichstellen ausbrennen und dann vollkommen blutfrei rupfen.
Mit der Rupfmaschine finde ich macht es sich auch besser, wenn der Kopf noch dran ist.

[Aubrey]

Um mal auf das eigentliche Thema dieses Beitrags zurück zu kommen.

Ich musste heute leider ein krankes Huhn erlösen. Ich habe das mit den zwei großen Näglen im Hackklotz mal ausprobiert.

Das klappt super! Den Hals der Henne zwischen die beiden Nägel, der Kopf ist dann fixiert und ein sauber Schlag mit der Axt! Werde es weiter so machen, nur mit dem Abstand der Nägel muss ich noch etwas varieren, war noch eine Idee zu weit auseinander.

[sandi03]

Du könntest ja mehre Nägel in unterschiedlichem Abstand einschlagen. Dann ist für jede Halsbreite etwas dabei.

Mein Freund verwendet, wenn er alleine schlachtet, immer ein Band, welches er dem Huhn um den Hals legt und es so gut niederhalten kann.

[Aubrey]

Ja zumindest eine dritten Nagel und damit einen größeren und einen etwas kleineren Zwischenraum, das läst sich machen.

Dann mache ich den in der Mitte gerade und die Beiden an der Seit leicht schräg, dann lässt sich das Huhn da gut "einfädeln".

[cimicifuga]

böde frage: hackt ihr den kopf dann vor oder hinter den nägeln ab? ich tu mir da ein bisschen schwer das nachzuvollziehen.
und: liegt das huhn seitlich oder "bäuchlings"?

[w.lensing]

Demnächst konstruiert hier noch einer ein Fallbeil.

[Aubrey]

böde frage: hackt ihr den kopf dann vor oder hinter den nägeln ab? ich tu mir da ein bisschen schwer das nachzuvollziehen.
und: liegt das huhn seitlich oder "bäuchlings"?

Das Huhn liegt auf dem Bauch, ich halte es an den Füßen und hacke den Kopf natürlich auf der Seite der Nägel ab die zum Körper zeigt. Der Hals ist dann auch schön gestreckt, da der Kopf da ja nicht durch die Nägel rutscht. Aber natürlich nicht so stark ziehen, das sich das arme Tier da erschreckt oder quält. Da steckt der Hals auch nur 2-3 Sekunden drin, dann ist es vorbei. Ich habe 120er Nägel genommen.