Hähne mit sehr großem Kamm betäuben

[Bonchito]

Hallo,
Ich habe da nochmal eine frage. Bresse bekommen ja diesen riesigen Kamm, wie betäubt man bei diesen kandidaten richtig?
auf den Kamm schlagen- da ist doch zuviel "Puffer"?
hinter dem kamm- da ist ja das Genick, also keine betäubung?
am Kamm entlang schlagen, also um 90 grad gedreht? das ist eine ziemlich kleine fläche...

hier mal das was ich meine: Junger Maranshahn, Kamm kein Thema:
maran.jpg

Bresse Hahn, hm?

bresse.jpg

[Lino]

Auf den Kamm schlagen, wäre in der Tat schlecht, zumal das wahrscheinlich auch eine ziemliche Sauerei bedeuten würde. Deshalb hinter den Kamm schlagen. Vermutlich ist das Tier dann nicht nur betäubt, sondern aufgrund Genickbruch sofort tot.

[Bonchito]

Hallo,
Beim schlachtkurs von windfried habe ich beim ersten goggle das Genick getroffen, das Tier war weder tot noch komplett betäubt. Er hat den Hahn dann richtig betäubt, deshalb denke ich nicht das ich einen Hahn betäuben/töten könnte- von der kraft her (im Genick).
Also am ehesten längs dem Kopf schlagen?

[Lino]

Längs schlagen kann ich mir gar nicht vorstellen. Meine (stattlichen Dorking-)Hähne waren mit dem Schlag ins Genick immer weg. Allerdings sind sie (zum Glück) auch immer ruhig.
Mangels besserem Wissen schlachte ich noch nach der archaischen Methode via Dekapitation (Enthauptung). Wenn man zu zweit ist, könnte man dabei auch problemlos auf eine Betäubung verzichten. Der eine hält den Rumpf inkl. Flügel, der andere nimmt den den Kopf in die linke Hand, streckt den Hals und schlägt den Kopf mit dem Beil ab. Nicht unbedingt die sauberste Methode, aber eigentlich unfehlbar.

[Bonchito]

ich möchte aufs kopf ab verzichten.

[hein]

ich möchte aufs kopf ab verzichten.

Denn besorgt euch einen Schußgerät für Kanichen

[Bonchito]

Hallo Hein,
Wohin zielt man denn dann?

[Rosie]

Da auch ich Schwierigkeiten habe, meine Tiere vorm der Tötung zu betäuben, bevoruge ich eine andere Methode und komme bestens damit klar. Ich bin mir sicher, dass dadurch meine Tiere nicht mehr leiden, als mit der Betäubungsmethode.

Ich mache es jetzt immer so:

http://www.youtube.com/watch?feature...&v=NAJh9ehtTmA

http://www.youtube.com/watch?v=5_S3P...eature=related

[Rosie]

Da auch ich Schwierigkeiten habe, meine Tiere vor der Tötung zu betäuben, bevorzuge ich eine andere Methode und komme bestens damit klar. Ich bin mir sicher, dass dadurch meine Tiere nicht mehr leiden, als mit der Betäubungsmethode.

Ich mache es jetzt immer so:

http://www.youtube.com/watch?feature...&v=NAJh9ehtTmA

Dieses Video ist auch gut:

http://www.youtube.com/watch?v=5_S3P...eature=related

[Isabelle]

Hallo.

Mein Mann und ich schlachten immer gemeinsam. Von daher entfällt auch bei uns der Betäubungsschlag. Ich halte die Tiere um Flügel und Brust (Richtung Bauch) fest und mein Mann umfasst den Kopf mit der linken Hand, so dass sie nichts mehr sehen können, allein davon werden sie schon bedeutend ruhiger und mit der rechten Hand schlägt er dann den Kopf ab. Sofort danach stecke ich sie zum Ausbluten in eine umgedrehte Pilone auf einem Gestell aus Holzlatten befestigt. So gibt es keine Sauerei und die Tiere sind tot bevor sie gemerkt haben, was eigentlich los ist.

Weil das bei uns so gut funktioniert würde ich nie auf die Idee kommen, ohne 2. Mann, also alleine schlachten zu wollen.

Liebe Grüße

Isabelle