Hy!
Das ist leider so eine urbane Legende, die sich zäh am Leben hält, weil's 'ne einfache Lösung für ein scheinbares Mysterium bietet.
Ist aber nur ein Mysterium, solange man keine wirklich tiefe Ahnung hat, erfahrenere Leute oder welche mit fundiertem genetischen Wissen sehen das ganz einfach...
Nimm' Bankivahühner, die Vorfahren unserer Haushühner. Da gibt es verschiedene Unterarten, und zwar sowohl welche mit weißen als auch welche mit roten Ohrscheiben. Und sie alle legen braun bzw. cremefarben...
Daraus folgert unmittelbar, dass die Ohrscheibenfarbe zuerst der Unterart geschuldet ist, aus der unsere Haushühner erzüchtet wurden- und das waren eben jene beiden mit den weißen und den roten Ohrscheiben...
Erst sekundär kommt dann die Mutwilligkeit der Rassezucht bzw. des menschlichen Schönheitsempfindens hinzu. Der Mensch macht sich die Welt, wiedewiedewie sie ihm gefällt, und da machen Hühner keine Ausnahme. Es ist völlig willkürlich, welche Rasse welche Eierfarbe legt und welche Ohrscheiben zeigt, da lässt sich leider absolut keine Gegebenheit dran festmachen!
Die weiße Eifarbe kam durch eine Mutation zustande, die grüne bzw. blaue durch einen uralten Retrovirus, der sich vor etlichen Jahrhunderten ins Genom polynesischer Hühner einklinkte. Von denen Araucana, Javanesische Zwerge und noch diverse andere abstammen. Die ursprüngliche Eifarbe des Huhns ist ein helles Braun, alles andere ist Auswahlzucht (Marans), Mutation (weiß), virös bedingt (blau bzw. grün) oder es sind Kombinationen aus diesen drei Grundlagen. Vollkommen unabhängig vom Äußeren des Huhns oder dessen Ohrscheibenfarbe.
Richtig ist: Braune Hybriden haben meistens rote Ohrscheiben, und legen immer braun. Weiße Hybriden haben immer weiße Ohrscheiben und legen weiß... Daraus aber eine Regel für alle Hühner pauschal abzuleiten ist ein bisschen zu kurz gedacht, simpel und auch völlig falsch. Auch wenn die weißen und braunen Legehybriden ja heutzutage weitflächigst das Huhn schlechthin sind...
Was auch die scheinbare Mustergültigkeit der "Regel" erklärt...
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