Braun-schwarzes Eiweiß?

[Lara44]

Hallo,
ich habe gerade ein hartgekochtes Ei geschält und es sieht so aus:

Ei1.jpg

Beim Eiweiß war eine Hälfte weiß, die andere bräunlich, innen s. Foto.
Was kann das sein? Das Eigelb war einwandfrei.

[catrinbiastoch]

Einblutung im Eierstock , oder angebrütet !? L.G. Catrin

[Lara44]

Danke Catrin. Ich vergaß zu erwähnen, dass es sich um ein Junghennenei handelt. Da ich gerade 7 von der Sorte habe, weiß ich leider nicht, von welcher es war. Könnte sowas auch beim 1. Ei so aussehen? Es haben bislang noch nicht alle gelegt, gebrütet hat keine. Was würde Einblutung im Eierstock genau bedeuten?

[catrinbiastoch]

Mit dem 1. Ei hat das nichts zu tun . Da wäre höchstens eine kleine Blutspur an der Schale . Wir hatten das Thema , " Blut im Ei " hier schon . Schau mal in die Suchfunktion . Glaube war nicht gefährlich . L.G. Catrin

[Lara44]

Suchfunktion Da kommt dann 'grüne Leber', 'so, jetzt ist frühling', etc. Die Suchfunktion ist echt ne Katastrophe, sorry!!! Aber iwi hast du mich trotzdem schon mal beruhigt. Danke!

[catrinbiastoch]

Gehe mal auf die Startseite . Dann links oben die Suchfunktion ! Da hast Du ganz viel Blut im Ei......... Falls nix wird ! schreib PN . L.G. Catrin

[Lara44]

Ich danke dir für das PN-Angebot. Bei der Suchfunktion komme ich echt nicht weiter,auch nicht bei "erweiterte Suche", wobei ich da nicht weiß, wo was eingeben: Bereich, Beiträge suchen, Suchoption, exakter Name, Suche in Forum, themenpräfix ect.
Eigentlich bin ich nicht blöd, was PCs anbelangt, aber hier bin ich überfordert

Da ich denke, anderen geht's vielleicht ähnlich,mache ich's hier offiziell

[catrinbiastoch]

Erst mal schieb ich Dich hier hoch ! Kann nicht verstehen , warum die anderen hier so stur sind . Ansonsten suche ich Dir morgen Themen raus . L.G. Catrin

[Hatschipuh]

Sorry garnicht wahrgenommen den Fred....

Also es kann zwei Möglichkeiten geben:

1. das Ei war angebrütet
2. es hatte einen winzigen Riss der mit dem Auge nicht zu erkennen ist,wodurch sich Keime und Bakterien sowie Pilze gerade beim Ei rasend schnell breit machen. Liegt das Ei dann bei Zimmertemperatur 1-2 Tage, sieht es nach dem kochen so aus wie Deines

Lade das Bild doch nochmal mit dem hier hoch, dann ist es größer und wir können mehr erkennen - mußt nur auf ändern "FÜR FOREN" zuvor klicken und dann vorgegebenen Link hier einfügen

http://www.pic-upload.de/

[Lara44]

Hier nochmal das Bild



Hätte es bei Bakterienbefall nicht übel riechen müssen? Das tat es nicht und wie gesagt, gebrütet hat keine.