Wie Betäubungsschlag ausführen?

[Lisbet85]

Heute hab ich mein erstes Hendl geschlachtet.
Es hat alles so funktioniert, wie ich's mir vorgestellt hab.

Nur beim Betäuben war und bin ich unsicher.

Wie soll der Kopf des Huhns sein? In der Luft? Oder Am Hackstock aufliegen?

Ich hab es so gemacht:
Hendl an den Beinen gehalten und die Flügel dazugenommen.
Dann den Kopf aufliegen lassen, mit der flachen Rückseite der Axt eins auf den Hinterkopf - dann hat es den Kopf vorgestreckt und sich versteift - und sofort Axt gedreht und Kopf abgeschlagen.

Ich hatte Angst, dass der Betäubungsschlag nicht sitzt. Deshalb hab ich den Kopf aufliegen lassen, damit ich besser zielen kann.
Aber wie macht ihr das?

[Kleener]

Garnicht!
Mit dem Kopf auf Hackklotz legen und mit nem rasiermesserscharfen Dickspalter Kopf ab.

[Lisbet85]

Ja, aber wenn ich ganz allein bin will ich's lieber betäuben.

[Gallo Blanco]

Also ich nehms an den Beinen, dann nach unten halten, kommt der Kopf automatisch nach vorne, dann eins mit ner Eisenstange drüber, richtig fest, eigentlich ist das Huhn bei dem Schlag schon tot und dann mit der rechten Hand beherzt drehen und knack, Genickbruch.

Mit dem abhacken kann ich mich nicht so anfreunden, seh danach immer aus wie die Sau!

[Wontolla]

In Deutschland darf man Hühner nicht tot schlagen. Beim Schlachten muss der Tod durch Ausbluten eintreten.

[Soonwaldgeflügel]

Eieiei, klar betäuben!

Also, ich tunke es in Eiswasser und schlage dann direkt den Kopf ab.

[Kleener]

Eieiei, klar betäuben!

Also, ich tunke es in Eiswasser und schlage dann direkt den Kopf ab.

Na das nenn ich mal fachgerecht....

[Birli]

In Deutschland darf man Hühner nicht tot schlagen. Beim Schlachten muss der Tod durch Ausbluten eintreten.

Darf man nicht? Wer kontrolliert das?
Man darf ihnen aber bei vollem Bewußtsein die Kehle durchschneiden, geschieht laufend am Fließband in den Großschlachtereien, weil dort nur huschhusch gearbeitet wird und viele Tiere nicht richtig betäubt werden. Wer kontrolliert denn dort? Oder ist das erlaubt?

Also mir ist lieber das Tier ist sofort tot nach dem Schlag, es blutet dann immer noch gut aus, als wenn es nur halbherzig betäubt ist und noch alles mitkriegt. Das brauch ich mal gar nicht.

LG Birli

[Bonchito]

Aber wir reden doch hier nicht von der Industrie
Betäubung hat jedes Tier verdient. Naja kein eiswasser vielleicht...

[Lisbet85]

@gallo blanco
Also ist der Kopf beim Schlagen In der Luft und liegt nicht irgendwo auf?

@soonwaldgeflügel
Eiswasser hab ich noch nie gehört - überzeugt mich auch nicht so wie ein Schlag.