Blut im Ei

[Julchen2011]

Hallo Zusammen,

ich hab heute einen Anruf bekommen von meiner Schwägerin. Sie sagte mir, dass bei den letzten Eiern eins dabei war das innen ganz blutig war. Nun hat sie sich gefragt, ob das Ei vielleicht angebrütet war. Ich kenn mich leider noch nicht so gut aus, aber unsere Hennen legen sehr fleißig und ich hatte sowas noch nicht. Letzte Woche hat allerdings eine Henne ganz kleine Eier gelegt (ca. 4 cm groß). Wir wollten uns dann am Sonntag gemütlich daraus 2 Spiegeleier machen, aber..... das eigelb fehlte. Kann sowas gelegentlich vorkommen? Und wenn ja an was könnte das liegen?

Vielen Dank im voraus für Eure Hilfe

LG
Doris

[Laura]

Hallo Doris,

Minieier haben meistens kein Eidotter. Am Ende oder am Anfang einer Legeperiode kann das schon mal passieren.

Bluteinschlüsse können auch schon mal vorkommen, aber nicht so oft. Es ist immer ein Zeichen einer Krankheit der Henne. Auch wenn diese gehetzt wird, kann es passieren. Eier mit Bluteinschlüssen kommen nicht in den Handel, die werden vorher aussortiert. Mit ein wenig Erfahrung kann man schon an der äußeren Eischale erkennen, ob es ok. ist. Zeigt die Schale irgendwelche Veränderungen, gebe ich so ein Ei nicht weiter. Das sind die sogenannten Knickeier zum selber Verbrauch.

Gruß, Laura