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Ich schiere nach 4-5 Tagen,unbefruchtete Eier sortiere ich aus und mach Rührei für mich daraus.
Mache ich schon seit gut 20 Jahren so.
Denkt ihr das die unbefruchteten Eier in den großen Brütereien in den Müll kommen?
Die werden für viele andere Produkte verwendet.
Örgs, ist das jetzt eine pessimistische Vermutung oder hast du da eine Quelle für?
Also dafür, dass die Großbrütereien angebrütete, aber unbefruchtete Eier weiterverwenden?
Liebe Grüße, Lisa
Bei uns wohnen: 1,1 Menschen, 1,2 Katzen, 1,0 Vorwerkhühner, 0,3 Legehybriden, 1,2,1 Seidenhühner, 0,0,4 Orpiküken, 0,0,2 Mixküken
Na das ist ja nun absolut keine Neuigkeit...Zitat von Lilililumi
Örgs, ist das jetzt eine pessimistische Vermutung oder hast du da eine Quelle für?
Also dafür, dass die Großbrütereien angebrütete, aber unbefruchtete Eier weiterverwenden?
Frag doch mal bei den Brütereien selber nach.
Für mich war das durchaus neu... ich werd mal googeln.
Liebe Grüße, Lisa
Bei uns wohnen: 1,1 Menschen, 1,2 Katzen, 1,0 Vorwerkhühner, 0,3 Legehybriden, 1,2,1 Seidenhühner, 0,0,4 Orpiküken, 0,0,2 Mixküken
Hab ich schon gemacht. Glaube ich nämlich
nicht. Hab nichts gefunden. Glaube auch nicht,
dass die sowas öffentlich machen. Fällt mir
schwer zu glauben, dass angebrütete
Eier in die menschliche nahrungskette kommen.
Ich konnte auch nix finden. Wäre ja auch verwunderlich, wenn darüber locker öffentlich berichtet würde.
Ich finde alleine die Vorstellung definitiv unappetitlich!
Liebe Grüße, Lisa
Bei uns wohnen: 1,1 Menschen, 1,2 Katzen, 1,0 Vorwerkhühner, 0,3 Legehybriden, 1,2,1 Seidenhühner, 0,0,4 Orpiküken, 0,0,2 Mixküken
Falls es so sein sollte, daß die unbefruchteten Eier nach einigen Bruttagen aussortiert und entsprechend weiterverarbeitet werden, handelt es sich doch definitiv nicht um angebrütete Eier, sondern höchstens um zu warm gelagerte, oder?
mfg
Harry
Sind sie denn überhaupt zu warm gelagert? Die ersten Tage sollen sie ja nicht mal in den Kühlschrank.... ;-)
esst ihr eure mehrere Tage bei 38° gelagerten Eier, Dynamite Harry und Mucke?
Hallo magiciangirl.
Also ich habe schon Eier gegessen, die 3 Tage bebrütet waren (Glucke saß, andere Hühner haben dazu gelegt) und wir waren übers Wochenende weg. Da sieht man dann einen kleinen Zellhaufen. so etwa so groß wie ein Reiskorn...das sind in dem Fall ja sogar angebrütete Eier...ich habe zugegebenermaßen kurz geschluckt, die Eier dann aber zu Rührei verarbeitet und nichts schlimmes mehr daran gefunden.
Unbefruchtete hab ich erst an Tag 23 aussortiert ;-) Die wollte dann natürlich keiner mehr essen...
Ich stelle mir das, wenn ich drüber nachdenke so vor: Normale Lagerung würde ich sagen, außerhalb des Kühlschranks bei 20 Grad. Da sind Eier meine ich 3 Wochen (korrigiert mich gerne) außerhalb des Kühlschrankes lagerfähig. Wenn sie nun bei 38 Grad liegen, so denke ich, verkürzt sich die mögliche Lagerzeit dementsprechend. Aber schlechter als ein bei 20 Grad gelagertes Ei nach 2 Wochen sind sie sicher nicht.
Bei Eiern beginnt die Zellteilung ja anscheinend eh sofort, also findet auch bei 20 Grad statt und nicht nur bei 38...
Fazit: Wenn ich an Tag 4 oder 5 schieren würde (was ich bleiben lasse, denn bei mir gibt es nur Naturbrut) dann würde ich ein solches Ei aufschlagen, hinriechen, es ansehen und wenn es wie ein ganz normales ei aussieht und auch so riecht, dann würde ich es essen. Wenn ich nicht ganz sicher wäre, bekäms der Hund...
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