Bei Küken würde ich eher auf Kokzidien tippen, aber der TA hätte dafür einfach eine Kotprobe untersuchen müssen - geht schnell und braucht nur ein Mikroskop..
Auf keinen Fall Aktivkohle während der Behandlung mit AB oder Baycox geben, denn diese macht die Medikamente unwirksam.
Bei Salmonellen gibt es 5 Typen und nur 1 (oder 2) sind davon für den Menschen gefährlich. Also keine Angst. Normale Hygieneregeln beachten und es passiert euch nichts.
Bei Durchfall würde ich noch verdünnten Oreganotee für die Küken geben.
Gruß Petra