Wachteleier sammeln vor Verkauf

[Edelweiß]

Sechs Wochen?! Das ist aber sehr lange.

[Soonwaldgeflügel]

oha, ne, würde ich niocht tun

[Edelweiß]

Ich auch nicht!
Das ging vielleicht dieses mal gut und beim nächsten mal...

[Soonwaldgeflügel]

Und wenn ich 2 Wochen liegen lasse, auch nur 'Kopfüber'!

[July-Plankton]

Wenn sie in den Verkauf sollen, dann natürlich immer so frisch wie möglich, weil der Kunde ja davon ausgeht Eier zu erstehen, die nach dem Erwerb noch 21 Tage ohne Kühlung haltbar sind.
Das heißt du solltest nicht länger als 2-3 Tage sammeln.

[bindyde]

Das wollt ich wissen, danke!!
Wobei ich jetzt auch mal gelesen hab, dass die 2-3 Wochen ohne Kühlung und danach sogar noch bis 6 Wochen in der Kühlung locker haltbar sein sollen.
Werds aber lieber nicht testen.

lg
andrea

[Soonwaldgeflügel]

gute entscheidung