Toni's Initiative Henne & Hahn

[82er Steirer]

Hallo,
Toni Hubmann ("Tonis Freilandeier", Österreich) ist nun mit seinem Projekt hinsichtlich der Aufzucht der Hähnchen, welche bei der Legehennenproduktion anfallen, anscheinend einen bedeutenden Schritt weiter:

http://derstandard.at/1369361989846/...dukt-der-Woche
(hinsichtlich der Behauptung, dass bei der Masthuhnproduktion auch die Hähnchen sofort getötet werden, ist das schlecht recherchiert oder stimmt das? Ich war eigentlich schon der Meinung das bei Masthühner Hennen und Hähne durcheinander gemästet werden)

und
www.tonishennehahn.at (=> Wir sollten die Rezepte mal testen)

Laut dem Artikel im Standard soll ein Hahn EUR 19,90 kosten. Somit haben meine kleinen Überschuss-Hähnchen über Nacht einen deutlichen Wertzuwachs erfahren

lg aus Österreich
Hans Peter

[dobra49]

Ich find das toll.
Bin allerdings gespannt, ob Frau und Herr Österreicher gewillt sind, fast 20 Euronen für ein Brathuhn zu bezahlen...

[Aubrey]

Masthybriden sind Hähne und Hennen! Der Artikel ist doch sehr ungenau, unklar ist welche Hähne dort aufgezogen werden? Die Hähne von Legehybriden, oder?? Wo bekommt er die Küken her? Oder geht es um Zwienutzungsrassen? Wie lange werden die gehalten/gemästet?

[82er Steirer]

Laut der Homepage handelt es sich um Zweinutzungsrassen, allerdings ohne Hinweis um welche konkret. Die Hennen dienen als Legehennen für Tonis Freilandeier, die etwas schlechtere Legeleistung wird in Kauf genommen.

[Hühnerfuchs]

Laut der Homepage handelt es sich um Zweinutzungsrassen, allerdings ohne Hinweis um welche konkret. Die Hennen dienen als Legehennen für Tonis Freilandeier, die etwas schlechtere Legeleistung wird in Kauf genommen.

http://www.tonis.at/de/nachhhaltigke...is-haehne.html Es ist das Geheimnis des Züchters - steht doch im Bericht,und ist auch verständlich.

[Sundi75]

20€uro für 1 Huhn??Da lobe ich mir meine eigenen zu Hause......Und nein ich denke kaum das soviele Leute das zahlen wollen geschweige denn können.

[Kalzifa]

EDIT: Ah gesehen 20 Euro/kg. hehe, erst Denken dann schreiben.

[Sundi75]

EDIT: Ah gesehen 20 Euro/kg. hehe, erst Denken dann schreiben.

pro kg??Na bumm dachte pro Huhn öhm Hahn...

[Kalzifa]

Klingt für mich auch plausibler und wenn sie 3 kg wiegen ist das voll in Ordnung. Abe unterm Bild stand was von 19,90/kg Das wären pro Hahn fast 60 Euro - da wirds langsam haarig.

[LJB]

€19,90 pro Kg. steht da, also ein Hähnchen kostet €60.
Das kauft sich so schnell keiner beim Billa oder einem anderen Supermarkt, vielleicht von der Bio-Theke beim Merkur. Im ausgewähltem Lokal jedoch lasst man sich schneller verleiten. Die Preise sind immerhin niedriger wie beim Sulmtaler, ab €30 pro Kg. Bei uns in der Nähe gibt es zB. auch ein Bio Rinderzucht, das Angus Rind. Fleischverkauf nur auf vorbestellung und direkt ab Hof, 1 Kg Lungebraten vom Angus Kalb kostet dann €49,90....ich leiste mich sowas hin und wieder! Das Fleisch im Supermarkt lächelt mich aber schon lange nicht mehr an und das lasse ich gerne liegen. Wobei diese nachhaltige-bio-Preise absolut nicht in Verhältnis zu meinem Einkommen liegen....

Weniger Fleisch essen, dafür hin und wieder was gutes, nachhaltiges liegt aber schon im Trend und ich denke das immer mehr Leute mit ein "normales" Einkommen diese Trend folgen. Zumindest in mein Bekanntenkreis wird immer mehr Wert auf nachhaltige Qualität gelegt.

Toni's Rasse interessiert mich jedoch brennend, gute Initiative der bestimmt gut angenommen wird!