Dann vermute ich mal, dass es am Fettanteil liegt. Der Hahn hatte echt kein Gramm Fett. Sie bekommen alle Biofutter (Pellets) und fast täglich frisches Gemüse, Salat etc. und rennen den ganzen Tag rum. Soll ich das nächste Mal vor dem Schlachten das Futter wechseln (Mais?), damit sie etwas Fett ansetzen?