Brathähnchen geschmacksneutral

[Lara44]

Also gestern gab's das zweite Hähnchen und es hatte tatsächlich ein paar 'glänzende Spuren'. War geschmacklich zwar immer noch nicht optimal, aber schon mal wesentlich besser als das erste.

@Hagen320
Danke für die Auflistung. Sowas finde ich hier wahrscheinlich nicht

Muss ich mir was überlegen, wie ich künftig die Hähne etwas fetter kriege.......

[Mother Goose]

Ich glaube auch, dass es rassebedingt ist. Ich habe Masthaehnchen aufgezogen, und die hatten auch kaum Fett, waren aber total lecker und absolut nicht fad, und die waren z.T. nur 3 Monate alt. Merkwuerdigerweise waren es bei mir immer die leichteren Rassen, die Fett ansetzten, was man ja eher bei Mastis erwarten wuerde, aber die haben deswegen nicht besser geschmeckt. Sie sind aber prima fuer Huehnersuppe!

[Lara44]

Hallo Mother Goose,
dir erstmal gute Schnupfen-Besserung
Unsere 2 Geschlachteten waren Mixe, einer Nackthals, einer voll befiedert. Die BEs stammten aus der ca. 50köpfigen bunt gemischten Truppe unseres Nachbarn, also Eltern total unbekannt.
Momentan haben wir keine zum Schlachten, aber das nächste Mal gibt's dann mal eine Suppe.