Hallo bes - herzlich Willkommen!
für Deine Ansprüche wären Dorking perfekt - eine Rasse die mMn eine unübertroffene Fleischqualität und einen sehr ergiebigen Schlachtkörper hat, mit verhältnismäßig sehr hohem Anteil an weißem Brustfleisch. Das Schlachtgewicht des Hahnes betrug ausgenommen ohne Innereien 3,25kg.
Dorking-Hennen sind bekanntermaßen sehr gute und zuverlässige Glucken.
Als Mastrasse liegt der Fokus weniger auf der Legeleistung, wobei meine Hennen die angegebene Legeleistung von 140 Eiern locker erreichen (ausser natürlich man lässt die Hennen 4x im Jahr brüten).
Da Dorking leider sehr selten sind, ist es uU nicht leicht an Dorking zu kommen. Wenn Du Deinen Standort mitteilst, könnte ich Dich bei der Duche nach einem Züchter eventuell behilflich sein.
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