es gibt kein blöderes thema als das mindesthaltbarkeitsdatum. unlängst habe ich bei unserem sehr guten metzger eingekauft. dort bekomme ich immer reste für meine beiden hunde gratis dazu. man darf es nicht laut sagen, aber ich habe rund zwei kilo allerbeste wurst für uns zum essen eingefroren. die ist halt abends aufgeschnitten übergeblieben. ich mag kein essen wegwerfen und die hunde hatten eine woche leckerchen vom besten. allzuviel gesalzenes soll ja auch nicht sein.
neben dem gekauften fleisch für die hunde gab es noch alle fleischreste aus der schublade dazu. so gutes fleisch ist in keiner büchse. und vermutlich auf den wenigsten tischen der republik. unser metzger ist wirklich regional und sehr gut. die meisten tiere sind hier im dorf gezogen.
man kann so viel sparen. aber wehe, du sagst es im dorf. und das noch als suspekte akademikerin. also mach ich mein ding und halte den mund. und freue mich riesig über geschenktes und sehr gutes essen, das nicht weggeworfen wird.
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