Kleine Frage zu großen Hoden...

[Mommel]

Mein Pa ist Perser, da ist sowas eine Delikatesse u. bei 24h Stunden wo der Hammelkopf kocht, stinkt einfach alles nach Suppe, bin heilfroh dass mir mein jetziger Mann nicht abgehauen ist nach so einem Schmaus hirn,Zunge, Auge, alles davon wird gegessen...

[Mommel]

[QUOTE=Mother Goose;846123]Ungewaschene Fuesse...ja werden die denn auch gekocht und gegessen?

das bezog sich auf die Arbeit, hihi, ich finde ungewaschene Füße schlimmer als so manches Poloch bei der Rektoskopie

[larrieden]

hatte im letzten Jahr auch einen Maranshahn mit riesigen Hoden......er hatte mit knapp 5 Monaten ein Schlachtgewicht von gut 2 kg und mußte auch wegen "Dauerkrähen" recht früh in die Bratröhre Maranshoden 5 Mon.jpg

[catrinbiastoch]

Danke Mommel , für Deine Antwort . Ist schon Interressant mit der heimischen Küche . Wir haben gerade verschiedene ägyptische Kuchen probiert . Ein Traum ! L.G. Catrin

[Mommel]

Gerne! Ich probiere auch gerne, es darf nur nicht zu süß oder zu fett sein, sonst krieg ich Probleme mit dem Magen....

[Brillenhuhn]

das wäre mal ein "eiersalat mal anders"

[Mother Goose]

Oh mann, und ich habe gerade woanders ein Eiersalatrezept gepostet....

[Lino]

Habe heute leider meinen Dorking-Hahn schlachten/erlösen müssen. Er war mein Zuchthahn und hat 2012 etliche Dorking- und Mixküken gezeugt. Da annähernd alle Eier entwickelt waren, gehe ich von einer sehr guten Befruchtung aus. Er war ein eher ruhiger Vertreter und sehr fürsorglich zu den Hennen. Getreten hat er reichlich, war aber nicht ungestüm. Die Hoden waren eher klein, vielleicht 2-3 cm lang und schmal, bei einem Schlachtgewicht von ausgenommen 3250g (vielleicht haben sie sich aber auch zurückgebildet, da es ihm nicht mehr gut ging?).
Die Hoden von manchen Junghähnen, die küchenfertig nur 2500g auf die Waage gebracht haben, waren deutlich größer (ca. 4-5 cm und dick). Die waren aber auch rabiat zu den Hennen und durften deshalb vorzeitig zu Tisch.

[Paultschi]

Sehr interessantes Thema!
Beim Schlachten meiner drei Zwerghähne von diesem Jahr, konnte ich auch deutliche Unterschiede feststellen. Die beiden aktiven Junghähne zeigten größere Hoden, als ihr eher schüchterner Bruder.

@Okina: Täuscht das Bild oder ist der eine Hoden anders geformt als der andere? Einer meiner Hähne hatte einen richtig deformierten Hoden, er war ziemlich hart, fast schon tumorös verändert.

lg Paultschi

[Brillenhuhn]

bei meinen 3 schlachthähnen habe ich es aber auch festgestellt. die 2 aktiven hatten große, der "unreife" kleinere.
widerum der eine aktive hatte einen großen und einen kleinen.
merkwürdige welt