Eierlikör

[legaspi96]

@Glücksklee
machs mal mit Sahne statt Kondensmilch. Das ist ein Unterschied wie Tag und Nacht. Du wirst Dich fragen, warum Du den Eierlikör nicht schon vorher mit Sahne gemacht hast
Grüße
Monika

[Glücksklee]

Hallo Monika,

die Kondensmilch bewirkt, daß der Eierlikör dick wird. Ich könnte mir vorstellen, daß er mit Sahne flüssiger wird. Aber ausprobieren werde ich es auch mal.
Wichtig ist mir vor allem der Primasprit (oder auch Weingeist genannt), weil der geschmacksneutral ist und auch eine sehr lange Haltbarkeit bewirkt.
Na ja, wenn ich mir das recht überlege, wird er trotzdem nicht alt bei mir

[Famira]

Mein Eierlikör ist manchmal zu dick wenn er im Kühlschrank steht. Mit Sahne Der Eigengeschmack der Kondensmilch würde mich vielleicht stören.

[Glücksklee]

In den Kühlschrank stelle ich ihn nie. Und ich hab festgestellt, daß er auch nur richtig fest wird, wenn man Dosen und keine Tetrapack-Kondensmilch nimmt. Ich hab eigentlich keinen Eigengeschmack diesbezüglich festgestellt.
Aber den Versuch mit Sahne werde ich auf alle Fälle machen.
Meine Hühner legen momentan wie die Weltmeister und ich hab eine totale Eierschwemme (13- 15 Eier täglich von 17 legenden Hennen).

[legaspi96]

Mein Eierlikör ist manchmal zu dick wenn er im Kühlschrank steht. Mit Sahne Der Eigengeschmack der Kondensmilch würde mich vielleicht stören.

Ja, meiner wird auch richtig schön dick und der Geschmack den Kondensmilch würde ich auch nicht mögen.
Komisch, als Kind habe ich zerknetete Erdbeeren mit Kondensmilch und Zucker geliebt. Da komm ich heute nicht mehr ran wegen der Kondensmilch.
Grüße
Monika