Kocheier federfüßiger Zwerge pulen

[ekpaik]

Ich bin echter Fan dieser Zwerge und esse natürlich auch gerne Kocheier. Hat mal jemand einen Tipp für mich, wie man es schaffen kann, diese 30g-Eier aus der Schale zu pulen ,ohne dass da immer das Eiweiß an der Schale hängen bleibt.
Ich nehme schon mindestens 3 Tage alte Eier, angepiekst hab ich die auch schon und einen kleinen Löffel als Pulhilfe benutze ich auch.

Einfach köpfen ist auch eine Lösung, hab mich dabei schon ordentlich bekleckert.
Mittlerweile haue ich die einfach in die Pfanne.

Falls da jemand einen probaten Tipp hat, ich bin sehr dankbar!

[catrinbiastoch]

Nimm 6 Tage alte Eier , köpfe sie und übe Dich in nicht bekleckern ! Fleisch schmeckt auch erst gut , wenn es mehrere Tage abgehangen ist ! Bei vielseitiger Fütterung , sind Zwerghuhneier eine Delikatesse . L.G. Catrin

[Irma64]

3 Tage ist wahrscheinlich immer noch zu frisch - ich habe auch jede Menge Eier der Federfüße - lasse sie immer einige Tage liegen und dann klappt es problemlos.

LG Angelika

[Adasa]

japp also wenn du mit Kocheier hartgekochte meinst...ist es am besten wenn sie mindestens 1 Woche alt sind, ist übrigens bei andren Eiern auch so.

[July-Plankton]

Die Eier sollten auch nicht im Kühlschrank gelagert werden. Sondern ausserhalb.

[Einstein]

catrinbiastoch !


Vielen Dank für Deinen guten Tipp im ersten Satz; der erinnert mich so sehr an meinen Liebsten, der das Eieressen aufgegeben hat, weil er es einfach nicht kann.
Nun musste ich herzhaft lachen.

Vielen Dank
Ulrike

[ekpaik]

Danke für die schnellen Antworten.
Ich muss dann wahrscheinlich einfach das Alter der Eier von 3Tage+ auf 6Tage+ kommen lassen. Ansonsten habe ich wohl alles richtig gemacht.