hi jdee,

kann dir leider keine tips zum schlachten geben, aber ich hoffe es finden sich andere hier im forum.
nur soviel, wenn du deinen lieben einschläferst, kann du das fleisch auf keinen fall mehr verwerten.
Das hat mir mal ein TA gesagt, als ich leider auch eines von meinen guten einschläfern musste.
Die tiere sind dann hoch giftig meinte der TA und man muss dann sehr tief u. sicher eingraben, so dass es sicher nicht von Hunden oder anderen tieren nicht wieder ausgebuddelt werden kann.

lg, Helmut