Sorry, aber da liegst du, Gott sei dank - voellig falsch. Der Tod ist gerade im Christentum eine, im engsten Sinne, frohe Angelegenheit, weil es eben nicht das Ende ist! Das was du beschreibst, ist das mittelalterliche Sektentum aus Rom. Genauso wie der katolizismus nichts mit dem eigentlichen christsein zu tun hat. (Ein leben nach Regeln und Geboten um einem Gott zu gefallen, gehoert in den Islam). Aber genau dass sind die Bilder die man von Kind auf vermittelt bekommt. Uebrigens ist man nicht christ, weil man getauft ist, oder jeden Sonntag in die Kirche geht. Genausowenig, wie du ein Auto wirst, wenn du dich monatelang in eine Garage stellst.
Wenn es um das Schlachten und verzehren von Tieren geht, steht aus christlicher sicht nichts dagegen. Egal ob schwein oder Rind. Die Tieropfer sind im alttestamentlichen Hintergrund zu sehen, und sind seid ca. 2012jahren nicht mehr notwendig.