Hallo jdee,
Du hast gesagt, dass bisher ein Bauer aus der Umgebung eure Huehner geschlachtet hat; vielleicht koennte er es Dir zeigen? Ich habe seit 2010 Huehner, und das erste Jahr habe ich auch noch nicht selbst geschlachtet. Ich hatte keine Ahnung wie, und da ist ja schon eine Hemmschwelle zu ueberwinden. Letztes Jahr bin ich einer oertlichen Selbstversorgergruppe beigetreten, und da hat mir jemand aus der Gruppe gezeigt wie's geht. Wenn man es einmal gesehen und spaeter auch selbst mit Hand angelegt hat, geht das viel einfacher als wenn man es einfach so aufs Geratewohl allein probiert. Ich kann zwar verstehen, dass Du sie lieber einfach "entschlafen" lassen moechtest; heutzutage sehen die meisten Menschen Tiere nicht mehr als Fleischlieferanten an, selbst wenn es Tiere sind, die gewoehnlich dafuer genutzt werden. Supermaerkte, Massenhaltung und Schlachthoefe haben uns da verwoehnt, aber es waere eine unheimliche Verschwendung, gerade auch, wenn ihr ohnehin schon "rennen" muesst.
Was die Legeleistung betrifft, sind 11,5 Eier von 22 Hennen nicht viel, aber fuer 2-jaehrige Hennen ist das normal, weil geowehnlich nur das erste Jahr fast taeglich gelegt wird; danach nimmt die Produktion ab. Deshalb will Deine Schwiegermutter ja auch, dass die Hennen geschlachtet werden. Bei 22 "frischen" Hennen wuerde ich 18-22 Eier taeglich erwarten.
LG,
Annika
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