Schlachten - Euer Gewissen?

[Gaya]

Hi an alle!

Ich wollte mal wissen, wie ihr es mit dem Schlachten macht? Im Herbst sind meine ersten Küken soweit (15 Wo). Nur die Hähne. Und ich möchte sie eigentlich schon essen, da ich sie ja auch dafür, neben Eiern, angeschafft habe. Damit wir kein Fleisch aus Massenproduktion mehr kaufen müssen.

Aber wie macht ihr das? Es ist dann mein erstes Mal und ich glaube, ich bin dann nur am heulen. Meine Kleinen sind alle handzahm und ich habe sie schon sehr ins Herz geschlossen.

Macht ihr ein Ritual davor? Könnt ihr den Braten dann überhaupt genießen, wenn ihr wisst, um welches Tier es sich hierbei handelt.

Oder härtet man sich da mit der Zeit etwas ab?

[Kohlhof]

Wenn man nicht vegetarisch leben kann und möchte sollte man sich (meiner Meinung nach) früher oder später auch mal ernsthaft mit dem Thema schlachten beschäftigen. Bei unserem ersten Hahn haben wir Rotz und Wasser geheult nachdem der Kopf ab war... es war nicht im Traum daran zu denken ihn "küchenfertig" zuzubereiten oder gar zu essen. Beim zweiten Mal haben wir schon von vorn herrein die Küken ganz anders behandelt. Erst als klar war wer Hühnchen und wer Hähnchen ist hab ich zugelassen sie ernsthaft in mein Herz zu schliessen. Die Hähne hab ich bestmöglich kaum beachtet. Das hat alles sehr viel leichter gemacht als wir sie nach knapp 6 Monaten geschlachtet haben. Ich hab sie später im Römertopf geschmort... sie waren ganz köstlich - ich hab nie zuvor so gutes Hühnerfleisch gegessen.

[hagen320]

Abhärten wird man nicht, jedenfalls nicht wenn man es nicht täglich macht und das ist eigentlich auch gut so denn dann behält man die Ehrfurcht vor dem Tier. Es ist aber schon so das es einem mit der Zeit besser von der Hand geht weil man die Abläufe kennt.
Etwas unruhig bin ich immer vor dem schlachten, normalerweise rauche ich dann noch eine, denke an die armen Viecher aus Massentierhaltung und schaue mir an wie gut es meine hatten. Bei den Hähnen ist es auch nicht ganz so schlimm denn meist kloppen die sich die letzte Zeit vor dem schlachten wie verrückt. Wichtig ist das man sich genau informiert bzw sich zeigen läßt wie die Tiere geschlachtet werden, wenn man das richtig macht ist es halb so schlimm.
Wenn Du nicht weißt ob Du den Braten genießen kannst dann solltest Du die Hähne erstmal einfrieren, glaube mir die schmecken dann doppelt so gut.

[legaspi96]

Abhärten wird man nicht, jedenfalls nicht wenn man es nicht täglich macht und das ist eigentlich auch gut so denn dann behält man die Ehrfurcht vor dem Tier. Es ist aber schon so das es einem mit der Zeit besser von der Hand geht weil man die Abläufe kennt.
Etwas unruhig bin ich immer vor dem schlachten, normalerweise rauche ich dann noch eine, denke an die armen Viecher aus Massentierhaltung und schaue mir an wie gut es meine hatten. Bei den Hähnen ist es auch nicht ganz so schlimm denn meist kloppen die sich die letzte Zeit vor dem schlachten wie verrückt. Wichtig ist das man sich genau informiert bzw sich zeigen läßt wie die Tiere geschlachtet werden, wenn man das richtig macht ist es halb so schlimm.

Ist bei mir auch so.
Hähne schlachte ich, wenn sie anfangen sich zu bekämpfen. Dann kommen die schwächeren, die eh keine Chance gegen die anderen bzw. den stärksten haben, weg.
Wenn Du Dich auf die Arbeit des Schlachtens konzentrierst statt an den Hahn zu denken und zu trauern, macht es das wesentlich einfacher und wenn sie dann nackig vor Dir liegen oder am Haken hängen, denkst Du an den Braten.
Grüße
Monika

[julii]

Seit ich hühner habe esse ich kein hühnchen bzw. hähnchen mehr. hab diese viecher zu sehr ins herz geschlossen. ich würde vieleicht eins aus freilandhaltung essen, aber eigentlich weiß man nie richtig woher sie kommen. also ich werde nie ein tier schlachten. gesxhweige denn huhner oder hahne. aber jedem seine eigene meinung.

[Sundi75]

Hab heute auch mein 7 Junghähne separiert von dem Rest der Truppe da es in einem Monat zum Schlachten geht.Sind jetzt ne Junggesellen-Truppe wos auch keine Streiterein wegen der Damen gibt .
Somit ist das in meinem Kopf drinne das die 7 eben "gehn" müssen.Ansonsten würde das blutige Chaos herrschen bei 10 Hähnen gesamt (inkl. meiner Zuchthähne)

[Flöckchen]

Hallo,
ich esse auch seid ich hühner habe kein Hühnchen-fleisch mehr ! mir schmeckt auch kein anderes Fleisch richtig wenn ich denke das denen einfach das Leben genommen wurde... und auf welche weise! Aber wenn es anders wäre , sowie bei vielen, dann denkt man nüchterner und darf nicht ans tier denken sondern nur was man dann aufm Teller hat ! LG Micha

[Wontolla]

Ich frag mich immer, was dem Hähnchen lieber wäre. Vom Fuchs lebendig zerfleischt oder vom Menschen betäubt und geschlachtet zu werden. Leben lassen würde ja auch nur blutige Kämpfe ums Überleben zur Folge haben. Ob das denen Spaß macht?

[Saatkrähe]

Ich schließe mich ebenfalls Hagen an. Ich separiere allerdings die Hähne, sobald die Kabbelei beginnt 'auszuarten'. Nur dieses Mal nicht, weil es nur einen Junghahn in diesem Jahr gibt.
Wenn sie fünf oder sechs Monate alt sind, werden sie geschlachtet. Ich könnte es selbst machen, weil ich es inzwischen gelernt habe; aber ich lasse es privat von einem gelernten Profi machen so lange es geht.

Anfangs dachte ich auch, daß ich mich von den Hähnen ferner halten sollte. Aber das hat mir so gar nicht gefallen. Mir liegen die Hähne genauso sehr am Herzen wie alle anderen Hühner eben auch. Es hat mir viel zu sehr weh getan, wenn die Hähne erwartungsvoll angelaufen kamen, und ich sie nicht beachtet habe, weil ich nichts für sie dabei hatte. Neee - die sollen in jeder Hinsicht ein wirklich schönes Leben haben, wenn es denn dann schon so kurz ist. Da begrüße ich sie lieber freundlich und zeige ihnen vielleicht stattdessen eine lukrative Stelle zum scharren So allmählich habe ich gelernt den unausweichlichen Termin zu verdrängen, und die schöne Zeit mit ihnen zu genießen.

Wenn es dann soweit ist, mache ich es wie Hagen, einschließlich Zigarette und Tee. Danach geht alles ruck zuck. Ich bin bis zum allerletzten Augenblick bei meinen Hähnen. Wichtig ist mir, daß die noch Lebenden nichts mitbekommen. Darauf lege ich allergrößten Wert ! Bis zum letzten Atemzug sind es meine Hähne - danach ist es bestes Fleisch, welches ich würdige und genieße - und dankbar bin.

Mit meinem Gewissen habe ich keine Probleme. Ich bin einfach nur traurig jedes Jahr, daß es sein muß. Andererseits später dann wieder froh, daß ich so gutes Fleisch in der Truhe habe. Wenn überhaupt, müßte mein Gewissen anschlagen bei der Tatsache, daß ich überhaupt Hühner halte. Denn erst dadurch entsteht ja dieser Umstand. Mein Gewissen rührt sich auch dann, wenn ich mal wieder sehe, daß ich hier immer noch nicht alles so habe, wie ich meine, daß es für die Hühner gut und richtig ist. Z.B., daß ich im Gelände immer noch keine große, überdachte Rückzugsgelegenheit geschaffen habe, etc.

Wären Hühner größer als wir, würden sie uns in freier Wildbahn in der Luft zerreißen ...die Lieben

[trudi]

Hallo,
auch mir steht das bevor.Darum habe ich mir das Geflügel ja angeschafft.Ganz wohl ist mir bei dem Gedanken auch nicht.Wäre ganz lieb wenn Du mir mal berichtest...Wann hast Du vor zu schlachten?
LG
Ich glaube wir müssen dadurch,wenn wir nicht vergiftet werden wollen.Aber eins müssen wir immer im Auge behalten,daß es denen gut geht bis ans Leben Ende.Ob das hilft,ich weiß es nicht.
mfG