Hallo Maggikraut!
Gänseeier ist etwas ganz Gutes zum Verspeisen. In allen Variationen wie Hühnereier. Bei Kochen 10-12 Minuten. Da gibt es doch die Rasse der Deutschen Legegänse. Eben dafür. Da gibt es Leute, die sind scharf drauf.
Von meinen zwei Gänsen blieben auch wieder einige übrig. Wenn ich mir das auch überlege, was saubereres kann es doch nicht geben. Bei mir nur durch Gras produziert. Nichts mit möglichen Salmonellen. Die Konsistenz ist aber eine etwas andere.
Guten Appetit wünscht Giersch!
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