Pflanzliches Eiweiß-wo kaufen, was kostet es?

[acer]

Wieso off-topic?
Mische 250 g Weizeneiweißpulver (Seitan) mit derselben Menge Wasser, füge Salz, Gewürze, ein eingeweichtes, gut ausgedrücktes Brötchen,eine große, gehackte Zwiebel, 100 g gemahlene Haselnüsse und ein Ei hinzu, mische gut durch, forme flache Frikadellen und brate sie in Butter aus. In einem Brötchen mit Salat und Ketchup gehen die gut als Burger durch.

[kraienkopp]

Wie wäre es mit Bierhefe? Hat doch einen Eiweißgehalt von knapp unter 50%, und pflanzlich ist es doch wohl auch.

[Pralinchen]

Die kannste in der Menge nicht essen, also geschmacklich.

Der Pilz an sich stellt wohl eine ganz eigene Kategorie dar, nicht Pflanze, nicht Tier. Aber auf den Produkten die ich bislang gekauft habe und die Bierhefe enthalten, wird das Protein daraus tatsächlich als tierisch deklariert.

LG, Andrea