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meine Kinder lieben KARTOFFELN+EIER IN GRÜNER SOSSE***GANZ SIMPEL!! Kartoffeln kochen,Eier kochen.Sosse zubereiten aus 1-2 Pckch.Knorr Kräutersosse,verfeinern mit viel frischen Kräutern und abschmecken mit ein wenig Süßstoff und evtl.Zwiebelsalz.....superlecker und in 30min. auf dem Tisch
oder SCHMORKOHL...mein eigenes Rezept...etwas Margerine erwärmen,ganzen Kümmel,1 Kluntje(Kandis)dazu und geschnittenen Weisskohl obendrauf.Ohne Wasser schmoren lassen,1-2 Zwiebeln in Stk.dazu und umrühren bis es Farbe bekommen hat.Mit ein wenig Essig,Piment,Pfeffer und evtl.etwas Süßstoff abschmecken.Erst jetzt Wasser drauf und garziehen lassen......falls es schmeckt hab ich noch viel mehr Rezepte
chicka Du solltest für die grüne Sosse auch mal das echte Franfurter Kräuterpaket nehmen, das was ich momentan hier im Hinterland so suche, es ist so was von genial, ein Arm voll Käutern, wenigstens 7 an der Zahl, bei mir aber immer Borretsch, Sauerampfer, Kresse, Schnittlauch, Petersilie, Estragon, Liebstöckl, Zitronenmelisse. Nicht zu fein gehackt, muss alles noch Biss haben, dann alles in saure Sahne versenken, dazu frische Pellkartoffel, ich liebe das in rauhen Mengen
Schmorkohl ist wirklich gut, letztlich gabs das bei mir ähnlich als Kohlviertel in wenig Wasser ganz weich
gedünstet, auch mit einem Hauch Kümmel, darüber gebratene Zwiebelringe und dazu dann hauchdünne Bratkartoffeln
Lass sie mal rüberwachsen, Deine weiteren Rezepte, ich probiere unheimlich gerne aus was in anderen Küchen so köchelt und schmurgelt
Gruß piaf
Vive la Paix!
Moin,
immer noch unschlagbar: Spaghetti mit Pesto Genovese
wahlweise auch mal mit Bärlauch statt Basilikum.
Lecker !!
lg Thomas
Darf man das Schlimme ignorieren,
nur weil es Schlimmeres gibt?
meine Herren ist das grün, mich reizt ja die Variante mit Bärlauch
Gruß piaf
Vive la Paix!
@Piaf...ich liebe grüne Sosse aber leider meine Familie nicht....hier noch was gehaltvolles...1k Zwiebeln,30g Butter,1/8 l Sahne(oder Milch)2 Eier,Salz,Paprika,etwas Paniermehl,Reibekäse,Butter.So gehts:Zwiebeln schälen,grössere durchschneiden.Fett erhitzen,Zwiebeln darin bräunen,etwas Sahne dazugießen und 10min.köcheln.Auflaufform fetten,Zwiebeln rein.Eier,Gewürze,Sahne verquirlen,drüber gießen.Paniermehl u.Käse drüber,Butterflöckchen drauf und 15 min.Backen,ca.150 Grad Umluft
Nach und nach stelle ich seit einiger von vegetarisch auf vegan um, was zuerst nicht so gang einfach war.
Ein paar rezepte habe ich auf meinem Blog veröffentlicht.
Total lecker ist der Peace-Goulasch und der Bärlauch-Salat.
Hier ists:
http://morgenlandfahrende.blogspot.d...e%20K%C3%BCche
LG tucke
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