Wenn das was du schreibst, die Fütterung ist: ziemlich perfekt. Da kann man nicht viel noch besser machen. Bulgur (ungesalzen) ist doch kein Problem. Es ist Weizengrieß. Der Quark ist auch gesund. Wenn es wirklich Durchfall ist, kann man Asche (aus reinem Holz, keine Kohlenbriketts!!), ins Staubbad geben. Das picken sie dann auf. Alternativ kann man auch Aktivkohle aus der Apotheke geben.

Meine Hühner hatten auch ab und zu solche dünnflüssigen Kothäufchen. Das hat sich immer schnell wieder erledigt. Ich mache mir inzwischen keine Gedanken mehr.

Knoblauch jede Woche mal ins Weichfutter oder gequetscht ins Trinkwasser, beugt Wurmbefall vor. Auch Chillipulver bewirkt dasselbe.