@Pralinchen: Wenn du die Produktinfo liest (Link) dann erfährst du, dass dasder Zweck der Verfütterung des Enteroferments ist: Die dauerhafte Verschiebung der Bakterienpopulationen im Darm hin zu den gewünschten. Sie sind säurebeständig, überstehen den Magen. Das Ferment ist "wasserlöslich" (gemeint ist wohl, dass die Bakterien in ihrer Lebensfähigkeit nicht beeinträchtigt werden, wenn sie ins Wasser gestreut werden.)
Aber ich stelle mir das wie folgt vor: Mit dem Ferment puscht man die Besiedelung zu Gunsten der gewünschten Bakterien. Nach Absetzen wird die Anzahl der gewünschten eventuell wieder zurückgehen, aber in einem Gleichgewicht mit den unerwünschten stehen bzw manche komplett verdrängt haben.

LG
micha003