Wenn man Küken zieht, dann am besten recht früh im Jahr, so dass sie zu Weihnachten, Silvester usw. die Hähne schlachten kann. Zwar kann man sie auch einfrieren aber die Farbe sieht dann (zumindest bei meinen) nicht mehr so schön aus.
Ich gebe eigentlich nur die Hähne zum schlachten, Hennen braucht man ja immer welche. Ich hab bis jetzt ja nur Marans und Grünleger gezogen und die Marans hätte ich so mit 5,6 Monaten geschlachtet, die Grünleger wachsen nach dem 5 Monat kaum noch, die reifen nur noch
Kommt natürlich auf die Rasse an. Hat man Masthühner kann man die mit nem Monat schon schlachten... klar. Hat man Legehühner, die relativ langsam wachsen, dann vielleicht erst mit 7,8 Monaten. Kommt immer drauf an.