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Thema: Eierrezepte

  1. #11

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    ... mal nicht ganz so üppig und oberlecker ... Shakshuka ... http://www.chefkoch.de/rezepte/11099...Shakshuka.html ...

  2. #12
    Puschelpopo liebhabe Avatar von mausetina
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    andrea---was für schnaps? hört sich gut an.......wenn ich ma eier hätte
    was Du nicht willst das man dir tu, das füg auch keinem andern zu

  3. #13
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Zitat Zitat von manharter Beitrag anzeigen
    ... mal nicht ganz so üppig und oberlecker ... Shakshuka ...
    Genau solche Sachen suche ich, das habe ich mir gleich gespeichert klingt sehr gut.

    Danke
    Liebe Grüße Mietze

    Bunt gemischte Hennentruppe: Orpington, Blumenhühner, Sundheimer, Bielefelder Kennhuhn, Mixe aus was weiß ich nicht und Chef der Mädels ist ein Orpi/Blumenhahn

  4. #14
    Avatar von casendra
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    Zitat Zitat von ahoeh Beitrag anzeigen
    Eierlikör
    10 Eigelb
    200g Puderzucker
    1-2 Vanilleschoten
    600g Schlagsahne
    360 ml Schnaps

    Eigelb, Zucker und das Innere der Vanilleschote schaumig schlagen. Langsam und unter Rühren die Schlagsahne hinzufügen. Dann erst den Schnaps unterrühren. Mindestens einen Tag kaltstellen. Im Kühlschrank ist der Eierlikör dann ungefähr 3-4 Wochen haltbar. (Falls er nicht vorher weggetrunken ist).
    Ich selbst bin nicht der Riesenfan von Eierlikör, aber mit Eiern der eigenen Hühner ist das ein Gedicht.
    Tipp: Noch ein schönes persönliches Etikett auf sie Flasche und schon ist das auch ein schönes kleines Präsent für Freunde und Familie.


    Viele weihnachtliche Grüße
    Andrea
    DAS ist ne super Idee!!
    Werd ich zu Weihnachten mal ausprobieren. Danke!!

    LG
    casendra

  5. #15

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    Hallo Zusammen,

    ich hab hier noch einen Gemüse Eier Auflauf

    Zutaten:
    8 Eier
    Salz, Pfeffer
    1 EL Petersilie
    2 Karotten
    3 Pastinaken
    200g Süßkartoffeln
    etwas Walnussöl
    je eine Prise Nelkenpulver, Zimt, Kardamom

    Eier aufschlagen, salzen, pfeffern und mit der Petersilie verquirlen.
    Karotten und Pastinaken in dünne Scheiben schneiden.
    Im Walnussöl ca. 8 Min. braten.
    Süßkartoffeln klein schneiden, zum Gemüse geben, mit erwärmen und mit den Gewürzen abschmecken.
    Das ganze in eine gefettete Form geben, Eiermasse darübergießen und im vorgeheizten (170°)
    ca. 40 Min. backen.

    Schmeckt sehr lecker, hab ich vor kurzem getestet

    Guten Appetit und Gruß

    Gabi




    Do not base your joy upon the deeds of others -
    for what is given can be taken away.





  6. #16
    Avatar von ahoeh
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    Freut mich, dass euch das Eierlikörrezept gefällt.

    @Tina An Schnaps kannst du eigentlich nehmen was du möchtest. Korn kannst du z.B. gut dafür nehmen.
    Meine Hühnchen die Guten legen jetzt kurz vor Weihnachten langsam wieder besser. Da könnte ich glatt nochmal ne Plätzchenbackorgie starten.


    Viele Grüße
    Andrea
    Italiener rebhuhnhalsig - La Flèche schwarz, blau-gesäumt - Houdan - Pommerngänse gescheckt

  7. #17

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    Ich mache meinen Eierlikör gerne mit braunem Rum. Hmmm...lecker. Gerade genieße ich welchen, den ich vorhin gemacht habe. Ich konnte einfach nicht warten... Und Plätzchen habe ich vorhin auch nochmal gebacken. *gg*

    LG, Sonja

  8. #18
    Avatar von ahoeh
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    Mmmmh. Leckere Weihnachtszeit.
    Plätzchen backen macht aber auch Freude.

    Viele Grüße
    Andrea
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  9. #19
    Puschelpopo liebhabe Avatar von mausetina
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    kennt jemand soleier? richtig geschrieben mein mann sagt immer "früher" hats das immer in ner kneipe gegeben.....
    was Du nicht willst das man dir tu, das füg auch keinem andern zu

  10. #20
    Avatar von ahoeh
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    Das sind gekochte Eier, die eingelegt werden und dadurch haltbar sind. Für mich ist das nichts. Bah.

    Viele Grüße
    Andrea
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