Eierrezepte

[manharter]

... mal nicht ganz so üppig und oberlecker ... Shakshuka ... http://www.chefkoch.de/rezepte/11099...Shakshuka.html ...

[mausetina]

andrea---was für schnaps? hört sich gut an.......wenn ich ma eier hätte

[Mietze]

... mal nicht ganz so üppig und oberlecker ... Shakshuka ...

Genau solche Sachen suche ich, das habe ich mir gleich gespeichert klingt sehr gut.

Danke

[casendra]

Eierlikör
10 Eigelb
200g Puderzucker
1-2 Vanilleschoten
600g Schlagsahne
360 ml Schnaps

Eigelb, Zucker und das Innere der Vanilleschote schaumig schlagen. Langsam und unter Rühren die Schlagsahne hinzufügen. Dann erst den Schnaps unterrühren. Mindestens einen Tag kaltstellen. Im Kühlschrank ist der Eierlikör dann ungefähr 3-4 Wochen haltbar. (Falls er nicht vorher weggetrunken ist).
Ich selbst bin nicht der Riesenfan von Eierlikör, aber mit Eiern der eigenen Hühner ist das ein Gedicht.
Tipp: Noch ein schönes persönliches Etikett auf sie Flasche und schon ist das auch ein schönes kleines Präsent für Freunde und Familie.


Viele weihnachtliche Grüße
Andrea

DAS ist ne super Idee!!
Werd ich zu Weihnachten mal ausprobieren. Danke!!

LG
casendra

[Gabilein]

Hallo Zusammen,

ich hab hier noch einen Gemüse Eier Auflauf

Zutaten:
8 Eier
Salz, Pfeffer
1 EL Petersilie
2 Karotten
3 Pastinaken
200g Süßkartoffeln
etwas Walnussöl
je eine Prise Nelkenpulver, Zimt, Kardamom

Eier aufschlagen, salzen, pfeffern und mit der Petersilie verquirlen.
Karotten und Pastinaken in dünne Scheiben schneiden.
Im Walnussöl ca. 8 Min. braten.
Süßkartoffeln klein schneiden, zum Gemüse geben, mit erwärmen und mit den Gewürzen abschmecken.
Das ganze in eine gefettete Form geben, Eiermasse darübergießen und im vorgeheizten (170°)
ca. 40 Min. backen.

Schmeckt sehr lecker, hab ich vor kurzem getestet

Guten Appetit und Gruß

Gabi

[ahoeh]

Freut mich, dass euch das Eierlikörrezept gefällt.

@Tina An Schnaps kannst du eigentlich nehmen was du möchtest. Korn kannst du z.B. gut dafür nehmen.
Meine Hühnchen die Guten legen jetzt kurz vor Weihnachten langsam wieder besser. Da könnte ich glatt nochmal ne Plätzchenbackorgie starten.


Viele Grüße
Andrea

[elanor]

Ich mache meinen Eierlikör gerne mit braunem Rum. Hmmm...lecker. Gerade genieße ich welchen, den ich vorhin gemacht habe. Ich konnte einfach nicht warten... Und Plätzchen habe ich vorhin auch nochmal gebacken. *gg*

LG, Sonja

[ahoeh]

Mmmmh. Leckere Weihnachtszeit.
Plätzchen backen macht aber auch Freude.

Viele Grüße
Andrea

[mausetina]

kennt jemand soleier? richtig geschrieben mein mann sagt immer "früher" hats das immer in ner kneipe gegeben.....

[ahoeh]

Das sind gekochte Eier, die eingelegt werden und dadurch haltbar sind. Für mich ist das nichts. Bah.

Viele Grüße
Andrea