Ei von Seidenhenne essbar?

[K1rin]

Wie lange wurden denn die Eier nach dem Legen aufbewahrt?

Leckere Hühnereier sollten mindestens 7 Tage alt sein, da schmecken die besonders gut. Ganz frisch nach dem Legen mag ich die Eier auch nicht.

[pinse]

Wenn ich zurückrechne sind die Eier ungefähr 6 und 4 Tage alt gewesen.

Sollte ich dann einfach mal länger warten bevor ich sie esse?

[dobra49]

Meine Seidis haben immer wenig Klar und viel Dotter in ihren Eiern.

Übrigens: meinem Mann und mir schmecken die Eier der Seidenhühner am allerbesten von allen!

[pinse]

Ja, so sehen die Eier von meiner Seidenhenne auch aus. Das Klar wird beim Kochen und Braten nur nicht milchigweiß, sondern bleibt durchsichtig. Dann scheint das wohl normal zu sein.