Als Rassen die gutes delikates Fleisch ansetzen, empfehle ich die rotbunten Orloffs, sowie die Sulmtaler.
Die Orloff Hähne sind in weniger als 4 Monaten schon so groß gewachsen, daß sie alle gewöhnlichen Legehennen (Marans, Grünleger) um einiges überragen. Noch ein, zwei Monate, und sie werden einen guten Braten geben. Die Hennen ebenfalls (aber die nimmt man ja zum Eierlegen).
Die Sulmtaler sind ja dafür bekannt, daß sie sehr wohlschmeckenden Braten geben.
Ich denke, wenn ich die verschiedenen Hühnerrassen so ansehe, daß es sehr große Unterschiede zwischen den Rassen gibt. Die Rassen die ich empfehle, legen auch ordentlich Eier, und haben noch andere vorteilhafte Eigenschaften.
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