weg vom supermarkt fleisch

[mausetina]

Hallo Ihr Lieben liebenden

mich ekelt es mehr und mehr vor dem Supermarktfleisch, und auch vom Metzger bekommt man nicht immer das was man sich vorstellt. Oder sagen wir es so--ich möchte genau wissen das das Tier, das ich leider trotz aller Liebe,esse, wenigstens "gelebt" hat.
Wer in annehmbarer Entfernung verkauft (natürlich "Bratfertig" gg) ??
LG Tina und Co.Kg

[Quaki]

Hallo Tina
Guck mal da: http://www.oekolandbau.de/fileadmin/...304_EKF_RP.pdf
Auf den Höfen kannst Du fast immer, direkt die Haltung anschauen
Gruß Quaki

[Waldfrau2]

Naja, und falls Du Hühnerfleisch magst, liegt die Lösung ja ganz nahe. Bei den eigenen Hühnern weiß man genau, daß sie es gut gehabt haben. Wenn bei Euch keiner schlachten kann, dann müßtest Du nur gucken, wo eine Lohnschlachterei in der Nähe ist. Ich habe generell einen Bekannten, der das macht, aber ich war mit meinen 7 Hähnchen dieses Mal auch in einer Lohnschlachterei, das war auch sehr gut. Sollte man sich sicherlich vorher mal angucken oder nach Erfahrungen fragen. Da wo ich war, ist es sehr ordentlich, man bekommt eine feste Zeit zugeteilt, und wenn nichts schief läuft, ist man praktisch gleich dran. Ich mußte allerdings doch warten, der Schlachter sagte, der erste Kunde wäre 20 min zu spät gewesen und hätte 20 Hühner mehr mitgebracht als angekündigt. Bei uns kostet das 2 EUR pro Huhn, und man bekommt es küchenfertig.

[bibasch]

Hallo Tina ,
wenn wir im Herbst schlachten sag ich dir bescheid . Am 18 .9 fahren wir dann auch zur Herde , da kannst du nach den Kälbern schauen . Nur , wenn du die Tiere kennst , können sie viele nicht mehr essen ............
Lg Birgit

[Birli]

Ich kaufe nur noch Biofleisch. Wir haben in der Nähe einen große Demeter-Betrieb mit Selbstvermarktung, da bekommt man fast alles, eben etwas teuerer. Aber dann esse ich eben weniger ;-)

Meine Hühner hab ich mir auch aus eben diesem Grund angeschafft. So habe ich Eier von garantiert glücklichen Hühnern und wenn in der nächsten Brut genug Hähne dabei sind, dann ist der Wintervorrat gesichert.

@Birgit: Ja, man muss sich schon sehr hüten, eine Beziehung zu ihnen aufzubauen. Das ist nicht so einfach, gerade bei den zutraulichen Orpis.

[Saatkrähe]

Waldfrau - weißt Du, oder kannst Du sagen, wie die Hühner dort getötet werden ? Das würde mich sehr interessieren.

[mausetina]

hallo ihr lieben,
vielen dank für die vielen antworten,
@bibasch--ja das rindfleisch hatte ich von dir eingeplant--aber kennen möchte ich das tierchen bitte nicht! (ja ich weiß das ich bekloppt bin)
@waldfrau2 ---mit die eigenen hühner is das so ne sache....siehe oben ,absatz2 ;-) u.3
meine kuschelzwerge kommen (wenn sie nich der fuchs holt) sicher ins buch der ältesten gummiadler.......
nunja--ich dachte halt es gibt hier den ein oder anderen der überschuss hat und froh über einen neuen kunden ist.

[Saatkrähe]

mausetina - was machst Du denn aber mit den Junghähnen ?

[mausetina]

hmmmmm--möchte ich gar nich drüber nachdenken---als erstes würde ich mal versuchen die niedlichen Flauschbälle an den mann/frau zu bekommen.........seuftz

[Saatkrähe]

Verstehe Das Problem kenne ich. Ich habe auch noch zwei aus dem letzten Jahr - brauchst Du zufällig welche ?