BITTE wer kann mir das 1. Schlachten zeigen

[larrieden]

unsere Küken sind inzwischen 4 Monate alt uns sind zu 7 Hühnern und 6 Hähnen mutiert
unser Welsumerbube durfte in den männerlosen Hühnerhof des Nachbarn umziehen so haben wir noch 1 Marans und 4 gr.Wyandottenhähne
seit 1 Woche sind die Damen in unser neues Hühnerhaus mit großem Auslauf umgezogen und die Hähne bekommen seit dem "Endmastfutter", denn die Wyandotten sind zwar riesig, aber noch recht "schlank"
der Marans ist schon recht frech und ganz schön propper, der wäre als 1."dran"
wer kann mir helfen, oder bei wem kann ich mal assistieren ,
beim rupfen und fertigmachen von Enten und Gänsen habe ich bei Bekannten schon geholfen, aber selbst schlachten und ausnehmen hab ich noch nicht gemacht
ich wohne bei Feuchtwangen und würde bis 200 km im Umkreis fahren

[larrieden]

Hühner Marans Hahn 4 month.jpgheute um 11 Uhr ist es soweit
ein Zwergenzüchter aus unserem Dorf kommt und schlachtet mit mir den ersten Hahn
mein schöner Maransmix muß als 1. "dran glauben"
er ist schon richtig schwer, kräht ohne Ende und schikaniert die übrigen Hähne ständig....
ich werde berichten.........

[pyraja]

Ich hoffe, es ist alles gut gegangen und vor allem, schnell!
Ich hab das erste mal noch vor mir. Konnte bisher alles vermitteln, und die diesjährigen sind noch klein.

[larrieden]

in einer 3/4 Std. ist aus dem Hahn ein küchenfertiges Brathähnchen geworden
ich habe den Hahn heute Früh, nachdem er zum x ten mal über den Zaun vom Hahnengehege geflogen ist gefangen und in einen Karton in die düstere Scheune verfrachtet, wo er muksmäuschenstill auf sein Ende gewartet hat
so hatte er heute noch kein Frühstück und der Kropf und Magen/Darm war nahezu leer , das hat das Ausnehmen erleichtert und "apetitlicher" gemacht
nach einer kleinen Narkose durch einen Schlag mit einem Holzscheit auf den Hinterkopf, hat der Bursche das Abhacken des Kopfes "verschlafen".......
in dem bereitgestellten Wännchen ist nur eine kleine Lache Blut, da hätte ich mit mehr gerechnet, auch die weitere Prozedur........das "brühen", rupfen und ausnehmen war blutfrei
nun liegt er auf der Küchenarbeitsplatte zum auskühlen, mit einem Gewicht ohne Hals und Innereien von 2050 Gramm !!!
Im Garten ist es sehr ruhig, kein Krähen, kein Gezeter, er fehlt irgendwie......es war schön ihn gehabt zu haben........er hatte ein schönes Leben und einen gnädigen Tod..........
ich freu mich schon auf den tollen Braten